Certains aliments nous donnent plus le sourire que d’autres. Voici une liste non exhaustive des aliments bons pour le moral !
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Le chocolat
L’aliment star de la bonne humeur est le chocolat. Non seulement, son goût irrésistible et sucré réconforte immédiatement les esprits déprimés mais en outre, sa richesse en neurotransmetteurs libèrent des endorphines (les fameuses hormones du plaisir) dans le cerveau, ce qui provoque un bien-être immédiat. Privilégiez le chocolat noir plus riche en cacao que le chocolat blanc ou au lait.
Le foie
Le foie, et tous les abats de manière générale (rognons, langue, tripes, etc.) sont riches en sélénium, un oligo-élément antioxydant qui aide à lutter contre les troubles dépressifs et l’irritabilité. Ils sont donc à mettre au menu en cas de coup de blues passager.
Les épinards
Les épinards font partie des légumes verts peu caloriques et digestes. En outre, ils sont riches en vitamine B9 (acide folique), une vitamine qui permet de maintenir un bon niveau de sérotonine (l’hormone de la bonne humeur) dans le cerveau.
Les céréales complètes
Les céréales complètes (riz, pâtes, etc.) contiennent des glucides qui vont permettre la libération de l’insuline dans l’organisme ce qui favorise l’énergie et la bonne humeur. Mieux vaut cependant privilégier les glucides complexes (riz complet, pâtes complètes, blé complet, son d’avoine, etc) plutôt que les féculents raffinés assimilés trop rapidement par l’organisme, ce qui provoque pics d’insuline et sautes d’humeur.
La banane
La banane contient des sucres qui stimulent la production de sérotonine, et du potassium qui aide à faire baisser la pression artérielle. Elle est donc une alliée parfaite pour les personnes nerveuses et stressées.
Certains fromages
Le gruyère, tout comme le parmesan, est un fromage riche en tryptophane, un acide aminé indispensable à notre corps pour fabriquer l’hormone de la bonne humeur : la sérotonine. Mieux vaut tout de même le consommer avec modération car le fromage est gras et riche en sel.
