Le café est une boisson bien-aimée connue pour sa capacité à affiner votre concentration et à augmenter votre niveau d’énergie.
En fait, de nombreuses personnes dépendent de leur tasse de café quotidienne dès leur réveil pour commencer la journée du bon pied.
En plus de ses effets énergisants, le café a été associé à une longue liste d’avantages potentiels pour la santé, ce qui vous donne encore plus de raisons de le préparer.
Cet article examine en profondeur 9 des principaux avantages du café fondés sur des preuves.
1. Augmente les niveaux d’énergie
Le café contient de la caféine, un stimulant du système nerveux central connu pour sa capacité à combattre la fatigue et à augmenter les niveaux d’énergie.
En effet, la caféine bloque les récepteurs d’un neurotransmetteur appelé adénosine, ce qui augmente les niveaux d’autres neurotransmetteurs dans votre cerveau qui régulent vos niveaux d’énergie, y compris la dopamine.
Une petite étude a révélé que la consommation de caféine augmentait le temps d’épuisement pendant un exercice à vélo de 12% et réduisait considérablement les niveaux subjectifs de fatigue chez les participants.
Une autre étude a donné des résultats similaires, indiquant que la consommation de caféine avant et pendant une partie de golf améliorait les performances, augmentait les niveaux d’énergie subjectifs et réduisait les sensations de fatigue.
RÉSUMÉ
Le café contient de la caféine, un stimulant qui augmente les niveaux d’énergie et diminue la fatigue en modifiant les niveaux de certains neurotransmetteurs dans le cerveau.
2. Peut être lié à un risque plus faible de diabète de type 2
Certaines recherches suggèrent que la consommation régulière de café pourrait être associée à une diminution du risque de développer un diabète de type 2 à long terme.
En fait, un examen de 30 études a révélé que chaque tasse de café consommée par jour était liée à un risque inférieur de 6 % de développer un diabète de type 2.
On pense que cela est dû à la capacité du café à préserver la fonction des cellules bêta de votre pancréas, qui sont responsables de la production d’insuline pour réguler la glycémie .
De plus, il est riche en antioxydants et peut affecter la sensibilité à l’insuline, l’inflammation et le métabolisme, qui sont tous impliqués dans le développement du diabète de type 2 .
RÉSUMÉ
La consommation régulière de café peut être liée à un risque plus faible de développer un diabète de type 2 à long terme.
3. Pourrait soutenir la santé du cerveau
Bien que les études aient donné des résultats mitigés, certaines recherches suggèrent que le café peut aider à protéger contre certains troubles neurodégénératifs, notamment la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson.
Selon une revue de 13 études, les personnes qui consommaient régulièrement de la caféine avaient un risque significativement plus faible de développer la maladie de Parkinson. De plus, la consommation de caféine a également ralenti la progression de la maladie de Parkinson au fil du temps.
Un autre examen de 11 études d’observation portant sur plus de 29 000 personnes a également révélé que plus les gens consommaient de café, plus leur risque de maladie d’Alzheimer était faible.
De plus, plusieurs études ont démontré qu’une consommation modérée de café pouvait être associée à un risque plus faible de démence et de déclin cognitif.
RÉSUMÉ
Certaines recherches suggèrent que boire du café pourrait aider à protéger contre la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et le déclin cognitif.
4. Peut favoriser la gestion du poids
Selon certaines recherches, le café pourrait altérer le stockage des graisses et favoriser la santé intestinale, deux éléments pouvant être bénéfiques pour la gestion du poids (13).
Par exemple, une revue de 12 études a conclu qu’une consommation plus élevée de café pourrait être associée à une diminution de la graisse corporelle, en particulier chez les hommes.
Dans une autre étude, une augmentation de la consommation de café était liée à une diminution de la graisse corporelle chez les femmes.
En outre, une étude a révélé que les personnes qui buvaient une à deux tasses de café par jour étaient 17% plus susceptibles d’atteindre les niveaux d’activité physique recommandés, par rapport à celles qui buvaient moins d’une tasse par jour.
Des niveaux plus élevés d’activité physique pourraient aider à promouvoir la gestion du poids.
RÉSUMÉ
Le café pourrait aider à soutenir la gestion du poids et peut être lié à une diminution de la graisse corporelle. Une étude a également révélé que les personnes qui consommaient du café étaient plus susceptibles d’être physiquement actives.
5. Lié à un moindre risque de dépression
Certaines études ont montré que la consommation de café pouvait être associée à un risque plus faible de dépression.
Selon une revue de sept études, chaque tasse de café consommée par jour était liée à un risque de dépression de 8 % inférieur.
Une autre étude a révélé que boire au moins quatre tasses de café par jour était associé à un risque de dépression significativement plus faible, par rapport à une seule tasse par jour.
De plus, une étude portant sur plus de 200 000 personnes a montré que la consommation de café était liée à un risque plus faible de décès par suicide.
RÉSUMÉ
Plusieurs études ont montré que le café pourrait être lié à un risque plus faible de dépression et peut même être lié à un risque plus faible de décès par suicide.
6. Pourrait protéger contre les maladies du foie
Les études suggèrent que le café pourrait favoriser la santé du foie et protéger contre les maladies.
Par exemple, une étude a révélé que la consommation de plus de deux tasses de café par jour était liée à des taux plus faibles de cicatrices hépatiques et de cancer du foie chez les personnes atteintes d’une maladie du foie.
D’autres recherches montrent que plus les gens buvaient de café, plus leur risque de décès par maladie chronique du foie était faible. Boire une tasse de café par jour était lié à un risque inférieur de 15 %, tandis que boire quatre tasses par jour était lié à un risque inférieur de 71 % .
Une autre étude récente a révélé que la consommation de café était associée à une diminution de la rigidité du foie, qui est une mesure utilisée par les professionnels de la santé pour évaluer la fibrose, la formation de tissu cicatriciel dans le foie .
RÉSUMÉ
La consommation de café pourrait être liée à une diminution du risque de décès par maladie chronique du foie, ainsi que d’autres affections, comme les cicatrices du foie et le cancer du foie.
7. Soutient la santé cardiaque
Certaines recherches montrent que boire du café peut être bénéfique pour la santé cardiaque.
En fait, une revue a révélé que la consommation de trois à cinq tasses de café par jour était liée à une réduction de 15 % du risque de maladie cardiaque .
Un autre examen de 21 études a montré que la consommation de trois à quatre tasses de café par jour était associée à un risque d’accident vasculaire cérébral inférieur de 21% .
De plus, une étude portant sur plus de 21 000 personnes a également révélé qu’une consommation accrue de café était associée à une diminution significative du risque d’insuffisance cardiaque .
Cependant, gardez à l’esprit que la caféine pourrait affecter les niveaux de pression artérielle. Par conséquent, les personnes dont la pression artérielle n’est pas maîtrisée peuvent avoir besoin de limiter ou de modérer leur consommation de caféine.
RÉSUMÉ
Certaines recherches montrent que la consommation de café pourrait être liée à un risque plus faible de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et d’insuffisance cardiaque.
8. Pourrait augmenter la longévité
Certaines recherches suggèrent que le café pourrait aider à prolonger la longévité, grâce à sa multitude d’avantages potentiels pour la santé.
Par exemple, une revue de 40 études a conclu que la consommation de deux à quatre tasses de café par jour était associée à un risque de décès plus faible, quels que soient l’âge, le poids et la consommation d’alcool.
De même, une autre étude portant sur 1 567 personnes a révélé que la consommation de café contenant de la caféine était liée à un risque de décès plus faible après 12 et 18 ans de suivi. De plus, boire au moins une tasse de café par jour était également associé à un risque plus faible de décès par cancer.
Fait intéressant, une étude en éprouvette a montré que le café était capable de prolonger considérablement la durée de vie de la levure en protégeant contre les radicaux libres et les dommages à l’ADN.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si cela pourrait également s’appliquer aux humains.
RÉSUMÉ
Le café pourrait être associé à un risque de décès plus faible, indépendamment d’autres facteurs, comme l’âge, le poids ou la consommation d’alcool. Pourtant, plus de recherche est nécessaire.
9. Peut améliorer les performances sportives
Le café est souvent utilisé comme aide ergogénique par les athlètes qui cherchent à améliorer leurs performances et à augmenter leur niveau d’énergie.
Une aide ergogénique est également appelée amplificateur de performance.
Une revue de neuf études a rapporté que boire du café avant l’exercice améliorait l’endurance des personnes et diminuait leur perception de l’effort, par rapport à un groupe témoin.
Une autre étude portant sur 126 personnes âgées a révélé que la consommation de café était associée à une amélioration des performances physiques et à une vitesse de marche plus rapide, même après que les chercheurs ont ajusté des facteurs tels que l’âge, la graisse du ventre et les niveaux d’activité physique.
De plus, une grande revue a signalé qu’une consommation modérée de caféine pourrait légèrement améliorer la puissance de sortie et le temps d’achèvement du contre-la-montre. Cependant, les résultats variaient, les chercheurs ont donc également noté que la caféine pouvait affecter les gens différemment.
RÉSUMÉ
Le café pourrait améliorer les performances physiques et l’endurance lorsqu’il est consommé avant l’exercice. Cependant, certaines études ont donné des résultats mitigés.
La ligne de fond
Le café est une boisson populaire que les chercheurs ont étudiée de manière approfondie pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à augmenter les niveaux d’énergie, à favoriser la gestion du poids, à améliorer les performances sportives et à protéger contre les maladies chroniques.
Gardez à l’esprit que certaines personnes peuvent avoir besoin de limiter leur consommation, y compris les personnes enceintes ou qui allaitent, les enfants et les adolescents et les personnes souffrant de certains problèmes de santé (34).
Pourtant, boire du café avec modération – environ trois à quatre tasses par jour – a été associé à plusieurs avantages pour la santé et est généralement considéré comme sûr pour la plupart des adultes.