La diète méditerranéenne est avant tout un régime santé. Parce qu’il rééquilibre l’alimentation avec des fruits et légumes à volonté, des légumineuses et des céréales complètes, il est aussi la clé pour une perte de poids sans risque. Les explications d’une diététicienne.
Le régime méditerranéen a ses adeptes partout dans le monde. Vanté pour ses atouts santé, il aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires, favorise la longévité et réduit le risque d’apparition des cancers. Ce n’est pas tout, cette diète peut être associée à une perte de poids.
« Le but premier du régime méditerranéen n’est pas la perte de poids mais une alimentation équilibrée. Cependant, chez certaines personnes, il peut faire perdre quelques kilos car il permet de réajuster son alimentation et d’éliminer certains aliments »
En effet, en faisant la part belle aux aliments bruts et aux produits frais, cette diète rééquilibre l’alimentation. « Le régime méditerranéen est celui qui se rapproche le plus des recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS). Il permet de garantir une alimentation variée, diversifiée et sans apports superflus », détaille la spécialiste.
Les besoins en énergie diffèrent pour chaque personne. Ainsi, pour un homme de 18 à 45 ans, l’apport recommandé en énergie se situe entre 2 400 et 2 600 calories par jour. Pour une femme, l’apport est entre 1 800 et 2 200 cal/jour. Grâce au régime méditerranéen, l’apport est garanti.
Au quotidien, il est recommandé de suivre les principes généraux du régime méditerranéen. Des fruits et des légumes à volonté, de la viande blanche, du poisson, quelques laitages, des céréales complètes, des légumineuses et de l’huile d’olive. Pour maigrir, certains modes de cuisson et aliments sont à privilégier. Il est recommandé de préférer les cuissons vapeur, en papillote ou au grill sans ajout de matière grasse.
« Si l’huile d’olive regorge de bienfaits pour la santé, attention toutefois à ne pas dépasser quatre cuillerées à café par personne et par jour », recommande la nutritionniste.
Des conseils pratiques pour alléger sa ligne
- Au petit-déjeuner, oubliez les noix et optez pour un fruit comme une pêche. Remplacez également le miel par des raisins secs.
- Au déjeuner, Florence Foucaut suggère de « préparer un gaspacho ou une soupe froide de tomate et de concombre ».
- Au dîner, il est possible de débuter le repas par un mélange de sardines, de fromage blanc à 0% et d’aromates. Préparez ensuite une tarte courgettes/curry. Terminez sur une touche sucrée, avec un sorbet de melon ou une part de 200 grammes de melon.
Dernier conseil, les feuilles d’olivier pourraient également être un allié minceur intéressant. Pour en savourer tous les bienfaits, vous pouvez concocter une tisane aux feuilles d’olivier. La recette est très simple : 1 litre d’eau bouillante et 50 grammes de feuilles d’olivier fraiches ou séchées.
Meilleur régime au monde
Ce régime alimentaire donne des repères pour une alimentation équilibrée et facile à cuisiner au quotidien.
« Les personnes qui optent pour le régime méditerranéen constatent rapidement une perte de poids. En éliminant les produits transformés, gras ou trop salés, ils perdent quelques kilos »
Ce régime alimentaire est donc à préférer aux régimes restrictifs ou aux monodiètes pouvant causer des carences. Grâce à l’alimentation méditerranéenne, une perte de poids est donc possible sans risque sur la santé et sans frustration.