Selon le CDC, seulement 1 Américain sur 10 mange suffisamment de fruits et légumes. Cela signifie que presque tous les jours, la plupart d’entre nous ne mangeons pas les 1 1/2 à 2 tasses de fruits et 2 à 3 tasses de légumes recommandées par les directives fédérales.
La vie peut être chargée, et avec tout ce que nous devons faire en 24 heures, il peut sans aucun doute être difficile de s’assurer que vous préparez chaque jour la bonne quantité de produits pour vous et votre ménage.
C’est là que les smoothies peuvent entrer en jeu ! Lorsqu’elles sont préparées dans une optique nutritionnelle, ces boissons adaptées aux voyages peuvent vous aider à consommer les fruits et légumes dont vous avez besoin, ainsi qu’un supplément de protéines et de fibres.
Tous les smoothies ne sont pas créés égaux – en effet, bon nombre de ceux que vous pouvez acheter préparés dans un magasin contiennent du sucre ajouté et des ingrédients auxquels vous ne vous attendez peut-être pas.
Pour vous aider à vous rapprocher de la dose quotidienne recommandée de légumes et de fruits, nous avons répertorié 5 recettes faciles à préparer dans votre propre mélangeur.
Si vous souffrez de diabète ou si vous êtes en train de perdre du poids, assurez-vous de parler à un diététiste professionnel avant d’incorporer ces recettes, ou les smoothies en général, dans votre alimentation. Bien que ces recettes ne contiennent que des ingrédients naturels, quelques-unes contiennent des doses plus importantes de sucre naturel.
1. Smoothie banane au beurre de cacahuète
Rien ne va plus ensemble que le beurre de cacahuète et la banane ! Le beurre de cacahuète contient des protéines, qui peuvent vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, et les bananes sont une excellente source de magnésium et de potassium, deux minéraux essentiels.
Si possible, recherchez du beurre de cacahuète entièrement naturel sans sucre ajouté ni huiles hydrogénées.
Ingrédients
1 1/2 bananes
1 1/2 c. beurre de cacahuète naturel
10 oz. lait ordinaire ou non laitier
Mélanger jusqu’à consistance lisse. Si vous recherchez une consistance plus épaisse, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.
2. Smoothie de soja à la banane et aux fraises
Satisfaites votre dent sucrée et augmentez votre apport en protéines avec ce smoothie aux fruits et au soja. Le soja (ainsi que le tofu, qui est fabriqué à partir de soja) est une source naturelle de protéines de haute qualité et de graisses saines, et il existe des preuves qu’il peut même réduire le risque de maladie coronarienne.
La meilleure partie? Le tofu doux se mélange sans effort et sans goût dans les smoothies, augmentant le facteur crémeux.
Ingrédients
1 tasse de lait ordinaire ou non laitier
5 onces. tofu soyeux
1 banane
2 tasses de fraises fraîches
1 c. mon chéri
Mélanger jusqu’à consistance lisse. Si vous recherchez une consistance plus épaisse, ajoutez quelques glaçons avant de mixer. Si vous essayez de manger moins de sucre, omettez le miel.
3. Smoothie antioxydant aux myrtilles
Selon certaines recherches, la consommation régulière d’une quantité modérée de myrtilles pourrait être liée à un risque réduit de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Il y a même des preuves qu’ils peuvent aider à la gestion du poids.
Les anthocyanes, un type de flavonoïdes présents dans les myrtilles, sont un élément clé pour leurs nombreux bienfaits pour la santé.
Ingrédients
1 tasse de bleuets
1 poignée d’épinards
1/2 tasse de yogourt nature ordinaire ou non laitier
1 tasse de lait ordinaire ou non laitier
1/2 banane
Mélanger jusqu’à consistance lisse. Si vous recherchez une consistance plus épaisse, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.
4. Smoothie avocat framboise tropicale
Comme le tofu doux, l’avocat se fond très bien dans les smoothies, ajoutant beaucoup de crémeux mais pas un goût écrasant. Les avocats sont également une source naturelle de fibres et de graisses saines, ce qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire chez certaines personnes.
Les framboises sont une autre source d’anthocyanes et l’eau de coco offre une saveur légèrement tropicale sans beaucoup de sucre.
L’ajout de yaourt aux smoothies est un excellent moyen d’augmenter leur teneur en protéines et leur onctuosité.
Ingrédients
1 avocat (pelé et dénoyauté)
3/4 tasse d’eau de coco
1/2 tasse de framboises
1/2 tasse de yogourt ordinaire ou non laitier
Mélanger jusqu’à consistance lisse. Si vous recherchez une consistance plus épaisse, ajoutez quelques glaçons avant de mixer.
5. Smoothie piquant à la tomate
Bien que vous ayez toujours classé les tomates comme des légumes dans votre tête, elles sont en fait un fruit. Les tomates sont également riches en vitamines (en particulier en vitamine C) et en lycopène, un phytochimique connu pour fonctionner comme un piégeur de radicaux libres, aidant à soulager l’inflammation dans le corps.
Si vous avez envie d’un smoothie plus piquant, cette recette est une excellente option. Son profil aromatique est similaire à celui d’un cocktail Bloody Mary.
Ingrédients
2 tasses de tomates
1/2 tasse de jus de tomate faible en sel
1/2 avocat
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/4 tasse de céleri
sauce piquante (au goût)
pincée de sel
2 tasses de glace
Mélanger jusqu’à consistance lisse. Si ce smoothie est trop épais, essayez d’ajouter un peu d’eau, en commençant par 1/4 de tasse.