Indice glycémique – comment cela affecte les gens !
Lorsque vous souffrez de diabète, votre première préoccupation serait de garder votre niveau de sucre en échec. Pour cela, vous devez mesurer vos besoins alimentaires et garder votre niveau de sucre sous contrôle. Les glucides sont la principale source de sucre dans votre corps. En faisant votre diagramme de régime, assurez-vous que vous incluez des hydrates de carbone, mais seulement ceux qui ne falsifieraient pas vos niveaux de sucre au hasard. Il y a certains aliments qui augmenteraient votre niveau de sucre à un montant non désiré. Cela causerait à son tour divers autres problèmes de santé. La question qui se pose ici est, comment distingueriez-vous entre les bons glucides et les mauvais glucides pour votre corps? Eh bien, la façon la plus simple de différencier est l’utilisation de l’index glycémique (IG).
Qu’est-ce que l’index glycémique (IG) ?
L’indice glycémique est une mesure de la rapidité avec laquelle le corps transforme les aliments en glucides en glucose. Il est généralement mentionné dans le segment de l’information nutritionnelle derrière chaque aliment emballé. Cela vous aidera à comprendre s’il peut être consommé par vous ou non, en gardant à l’esprit votre stade de diabète et d’autres restrictions alimentaires que votre médecin aurait pu vous demander de suivre. Plus le nombre est faible, disons 50 et moins, alors il est généralement sans danger pour la consommation car il faut beaucoup de temps pour convertir en glucose. Mais, si la nourriture a un nombre plus élevé, disons, soixante-dix et plus, alors il devient difficile pour vous de le consommer car il peut nuire à votre corps. Un index glycémique est une information importante que vous devez vérifier avant d’acheter votre nourriture au cas où vous souffrez de diabète.
L’index peut changer d’individu à individu:
C’est un fait intéressant mais troublant que l’indice peut changer d’une personne à l’autre. Les statistiques mentionnées sur l’emballage ne sont qu’un point de départ. Selon la façon dont l’aliment est cuit plus tard et les ingrédients qui y entrent, l’indice glycémique peut baisser ou augmenter. Certains des facteurs importants pour l’indice changeant sont le temps que la nourriture est mangée, la façon dont elle est préparée ainsi que d’autres aliments qui sont consommés avec elle. Les aliments se décomposent en composés chimiques dans notre corps. Donc, ce n’est rien d’autre qu’une réaction chimique qui pourrait augmenter ou diminuer en fonction des autres variables.
Ainsi, ce sont quelques faits essentiels que vous devez savoir sur l’index glycémique. Il est important de vérifier les IG, même à un niveau de base, avant d’acheter votre nourriture; de sorte que plus tard, il ne crée pas un déséquilibre dans votre régime alimentaire. Dans le cas où vous avez une préoccupation ou une requête, vous pouvez toujours consulter un expert et obtenir des réponses à vos questions!