L’acné est une affection cutanée courante qui affecte près de 10 % de la population mondiale. De nombreux facteurs contribuent au développement de l’acné, notamment la production de sébum et de kératine, les bactéries causant l’acné, les hormones, les pores obstrués et l’inflammation. Le lien entre l’alimentation et l’acné a été controversé, mais des recherches récentes montrent que l’alimentation peut jouer un rôle important dans le développement de l’acné.
Cet article passera en revue 7 aliments qui peuvent causer de l’acné et expliquera pourquoi la qualité de votre alimentation est importante.
- Céréales raffinées et sucres
Les personnes souffrant d’acné ont tendance à consommer plus de glucides raffinés que les personnes ayant peu ou pas d’acné.
Les aliments riches en glucides raffinés comprennent :
- Pain, craquelins, céréales ou desserts à base de farine blanche
- Pâtes à base de farine blanche
- Riz blanc et nouilles de riz
- Sodas et autres boissons sucrées
- Édulcorants comme le sucre de canne, le sirop d’érable, le miel ou l’agave
Une étude a révélé que les personnes qui consommaient fréquemment des sucres ajoutés avaient un risque 30% plus élevé de développer de l’acné, tandis que celles qui mangeaient régulièrement des pâtisseries et des gâteaux avaient un risque 20% plus éleve.
Ce risque accru peut s’expliquer par les effets des glucides raffinés sur les taux de sucre dans le sang et d’insuline. Les glucides raffinés sont absorbés rapidement dans la circulation sanguine, ce qui augmente rapidement le taux de sucre dans le sang. Lorsque la glycémie augmente, les niveaux d’insuline augmentent également pour aider à transporter la glycémie hors de la circulation sanguine et dans vos cellules. Cependant, des niveaux élevés d’insuline ne sont pas bons pour les personnes souffrant d’acné. L’insuline rend les hormones androgènes plus actives et augmente le facteur de croissance analogue à l’insuline 1 (IGF-1). Cela contribue au développement de l’acné en faisant croître les cellules de la peau plus rapidement et en augmentant la production de sébum.
D’autre part, les régimes à faible indice glycémique, qui n’augmentent pas considérablement la glycémie ou les niveaux d’insuline, sont associés à une réduction de la gravité de l’acné.
Bien que les recherches sur ce sujet soient prometteuses, il en faut davantage pour mieux comprendre comment les glucides raffinés contribuent à l’acné.
SOMMAIRE
Manger beaucoup de glucides raffinés peut augmenter les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline et contribuer au développement de l’acné. Cependant, davantage de recherches sont nécessaires.
- Produits laitiers
De nombreuses études ont trouvé un lien entre les produits laitiers et la gravité de l’acné chez les adolescents. Deux études ont également révélé que les jeunes adultes qui consommaient régulièrement du lait ou de la crème glacée étaient quatre fois plus susceptibles de souffrir d’acné. Cependant, les études menées jusqu’à présent n’ont pas été de haute qualité. Les recherches à ce jour se sont principalement concentrées sur les adolescents et les jeunes adultes et n’ont montré qu’une corrélation entre le lait et l’acné, et non une relation de cause à effet. On ne sait pas encore clairement comment le lait peut contribuer à la formation de l’acné, mais plusieurs théories sont proposées. Le lait est connu pour augmenter les niveaux d’insuline, indépendamment de ses effets sur la glycémie, ce qui peut aggraver la gravité de l’acné.
Le lait de vache contient également des acides aminés qui stimulent le foie à produire plus d’IGF-1, ce qui a été lié au développement de l’acné. Bien qu’il y ait des spéculations sur les raisons pour lesquelles la consommation de lait peut aggraver l’acné, il n’est pas clair si les produits laitiers jouent un rôle direct. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer s’il existe une quantité ou un type spécifique de produits laitiers qui peuvent aggraver l’acné.
SOMMAIRE
La consommation fréquente de produits laitiers est liée à une augmentation de la gravité de l’acné, mais il n’est pas certain qu’il existe une relation de cause à effet.
- Restauration rapide
L’acné est fortement associée à une alimentation de style occidental riche en calories, en lipides et en glucides raffinés. Les produits de restauration rapide, tels que les hamburgers, les nuggets, les hot-dogs, les frites, les sodas et les laits frappés, sont les piliers d’un régime alimentaire occidental typique et peuvent augmenter le risque d’acné. Une étude portant sur plus de 5 000 adolescents et jeunes adultes chinois a révélé que les régimes riches en graisses étaient associés à un risque accru de 43 % de développer de l’acné. Manger régulièrement de la restauration rapide augmentait le risque de 17%.
Une étude distincte portant sur 2 300 hommes turcs a révélé que la consommation fréquente de hamburgers ou de saucisses était liée à un risque accru de 24% de développer de l’acné. On ne sait pas pourquoi manger de la restauration rapide peut augmenter le risque de développer de l’acné, mais certains chercheurs proposent que cela puisse affecter l’expression des gènes et modifier les niveaux d’hormones d’une manière qui favorise le développement de l’acné. Cependant, il est important de noter que la plupart des recherches sur la restauration rapide et l’acné ont utilisé des données autodéclarées. Ce type de recherche ne montre que les habitudes alimentaires et le risque d’acné et ne prouve pas que la restauration rapide provoque l’acné. Ainsi, plus de recherche est nécessaire.
SOMMAIRE
La consommation régulière de fast-foods a été corrélée à un risque accru de développer de l’acné, mais il n’est pas clair si cela cause de l’acné.
- Aliments riches en acides gras oméga-6
Les régimes contenant de grandes quantités d’acides gras oméga-6, comme le régime occidental typique, ont été liés à des niveaux accrus d’inflammation et d’acné. Cela peut être dû au fait que les régimes occidentaux contiennent de grandes quantités d’huiles de maïs et de soja, riches en graisses oméga-6, et peu d’aliments contenant des graisses oméga-3, comme le poisson et les noix. Ce déséquilibre des acides gras oméga-6 et oméga-3 pousse le corps dans un état inflammatoire, ce qui peut aggraver la gravité de l’acné.
À l’inverse, une supplémentation en acides gras oméga-3 peut réduire les niveaux d’inflammation et s’est avérée réduire la gravité de l’acné. Bien que les liens entre les acides gras oméga-6 et l’acné soient prometteurs, il n’y a pas eu d’études contrôlées randomisées sur ce sujet, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
SOMMAIRE
Les régimes riches en acides gras oméga-6 et pauvres en oméga-3 sont pro-inflammatoires et peuvent aggraver l’acné, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
- Chocolat
Le chocolat est un déclencheur présumé de l’acné depuis les années 1920, mais jusqu’à présent, aucun consensus n’a été atteint.
Plusieurs enquêtes informelles ont établi un lien entre la consommation de chocolat et un risque accru de développer de l’acné, mais cela ne suffit pas à prouver que le chocolat provoque l’acné. Une étude plus récente a révélé que les hommes à tendance acnéique qui consommaient 25 grammes de chocolat noir à 99 % par jour présentaient un nombre accru de lésions d’acné après seulement deux semaines. Une autre étude a révélé que les hommes qui recevaient quotidiennement des capsules de poudre de cacao à 100 % présentaient beaucoup plus de lésions d’acné après une semaine que ceux qui recevaient un placebo. On ne sait pas exactement pourquoi le chocolat pourrait augmenter l’acné, bien qu’une étude ait révélé que la consommation de chocolat augmentait la réactivité du système immunitaire aux bactéries causant l’acné, ce qui peut aider à expliquer ces résultats.
Bien que des recherches récentes soutiennent un lien entre la consommation de chocolat et l’acné, il reste difficile de savoir si le chocolat cause réellement l’acné.
SOMMAIRE
Des recherches émergentes soutiennent un lien entre la consommation de chocolat et le développement de l’acné, mais les raisons et la force de la relation restent floues.
- Poudre de protéine de lactosérum
La protéine de lactosérum est un complément alimentaire populaire. C’est une riche source d’acides aminés leucine et glutamine. Ces acides aminés font croître et se diviser les cellules de la peau plus rapidement, ce qui peut contribuer à la formation d’acné. Les acides aminés contenus dans les protéines de lactosérum peuvent également stimuler le corps à produire des niveaux plus élevés d’insuline, ce qui a été lié au développement de l’acné. Plusieurs études de cas ont signalé un lien entre la consommation de protéines de lactosérum et l’acné chez les athlètes masculins. Une autre étude a trouvé une corrélation directe entre la gravité de l’acné et le nombre de jours de suppléments de protéines de lactosérum.
Ces études soutiennent un lien entre la protéine de lactosérum et l’acné, mais beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer si la protéine de lactosérum provoque l’acné.
SOMMAIRE
Une petite quantité de données suggère un lien entre la prise de poudre de protéine de lactosérum et le développement de l’acné, mais des recherches de plus haute qualité sont nécessaires.
- Aliments auxquels vous êtes sensible
Il a été proposé que l’acné soit, à sa racine, une maladie inflammatoire. Ceci est soutenu par le fait que les médicaments anti-inflammatoires, comme les corticostéroïdes, sont des traitements efficaces pour l’acné sévère et que les personnes souffrant d’acné ont des niveaux élevés de molécules inflammatoires dans leur sang. Les aliments peuvent contribuer à l’inflammation par le biais des sensibilités alimentaires, également appelées réactions d’hypersensibilité retardée. Les sensibilités alimentaires surviennent lorsque votre système immunitaire identifie à tort la nourriture comme une menace et lance une attaque immunitaire contre elle. Cela se traduit par des niveaux élevés de molécules pro-inflammatoires circulant dans tout le corps, ce qui peut aggraver l’acné. Étant donné qu’il existe d’innombrables aliments auxquels votre système immunitaire pourrait réagir, la meilleure façon de déterminer vos déclencheurs uniques est de suivre un régime d’élimination sous la supervision d’un diététicien ou d’un spécialiste de la nutrition.
Les régimes d’élimination fonctionnent en limitant temporairement le nombre d’aliments dans votre alimentation afin d’éliminer les déclencheurs et d’obtenir un soulagement des symptômes, puis en rajoutant systématiquement des aliments tout en suivant vos symptômes et en recherchant des schémas.
Les tests de sensibilité alimentaire, tels que le Mediator Release Testing (MRT), peuvent aider à déterminer quels aliments entraînent une inflammation liée au système immunitaire et fournir un point de départ plus clair pour votre régime d’élimination. Bien qu’il semble y avoir un lien entre l’inflammation et l’acné, aucune étude n’a examiné directement le rôle spécifique des sensibilités alimentaires dans son développement.
Cela reste un domaine de recherche prometteur pour aider à mieux comprendre comment la nourriture, le système immunitaire et l’inflammation affectent le développement de l’acné.
SOMMAIRE
Les réactions de sensibilité alimentaire peuvent augmenter la quantité d’inflammation dans le corps, ce qui peut théoriquement aggraver l’acné. Cependant, aucune étude n’a été menée à ce jour sur le sujet.
Que manger à la place
Bien que les aliments mentionnés ci-dessus puissent contribuer au développement de l’acné, il existe d’autres aliments et nutriments qui peuvent aider à garder votre peau nette. Ceux-ci inclus:
- Acides gras oméga-3 : les oméga-3 sont anti-inflammatoires et une consommation régulière a été associée à un risque réduit de développer de l’acné.
- Probiotiques : les probiotiques favorisent un intestin sain et un microbiome équilibré, ce qui est lié à une réduction de l’inflammation et à un risque plus faible de développement de l’acné.
- Thé vert : Le thé vert contient des polyphénols associés à une réduction de l’inflammation et à une diminution de la production de sébum. Il a été démontré que les extraits de thé vert réduisent la gravité de l’acné lorsqu’ils sont appliqués sur la peau.
- Curcuma : Le curcuma contient de la curcumine polyphénolique anti-inflammatoire, qui peut aider à réguler la glycémie, à améliorer la sensibilité à l’insuline et à inhiber la croissance des bactéries responsables de l’acné, ce qui peut réduire l’acné.
- Vitamines A, D, E et zinc : ces nutriments jouent un rôle crucial dans la santé de la peau et du système immunitaire et peuvent aider à prévenir l’acné.
- Régimes de style paléolithique : les régimes paléo sont riches en viandes maigres, fruits, légumes et noix et faibles en céréales, produits laitiers et légumineuses. Ils ont été associés à une baisse du taux de sucre dans le sang et d’insuline.
- Régimes de style méditerranéen : Un régime méditerranéen est riche en fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, poisson et huile d’olive et faible en produits laitiers et en graisses saturées. Il a également été lié à une réduction de la gravité de l’acné.