Ecologie : Que faut-il mettre dans nos assiettes pour une alimentation responsable ?

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Ecologie : Que faut-il mettre dans nos assiettes pour une alimentation responsable ?
Ecologie : Que faut-il mettre dans nos assiettes pour une alimentation responsable ?

La lutte contre le réchauffement climatique se joue aussi dans nos repas. Pour les pays développés, l’une des plus grandes sources de gaz a effet de serre est l’alimentation. A l’échelle mondiale, la production alimentaire contribue 20 à 30 % de nos émissions de gaz à effet de serre. Par conséquent, il est grand temps de faire le tri dans nos aliments. Il faudrait que les Français réduisent de moitié leurs consommations animales car nos amis les animaux produisent du gaz à effet de serre, et pas qu’un peu.

Ensuite, la transformation de ces protéines en aliment est extrêmement coûteuse en gaz à effet de serre, sans parler de leur transport et de leur emballage qui demandent beaucoup en termes d’énergie et donc en gaz à effet de serre. Une alternative serait de prendre des produits  » bruts « , animaux ou pas, que des produits transformés. Également, privilégier le bio, bien moins coûteux en CO2. Parmi les pays qui consomment le plus de viandes, on retrouve la France, les Etats-Unis, l’Australie, etc.

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