Santorin est certainement l’une des îles grecques les plus populaires : la caldeira que l’on aperçoit presque de tous les recoins de l’île, une mer d’un bleu profond, les nombreuses nuances de couleurs qui se succèdent et s’alternent sur les rochers rouges, noirs et gris, le blanc villages surplombant les falaises. Tout ce qui précède fait de Santorin une île unique, à visiter au moins une fois dans sa vie. Si vous cherchez un guide sur les choses à faire en vacances à Santorin, continuez à lire cet article où nous vous donnons des conseils sur ce qu’il faut faire, voir et manger à Santorin mais aussi ce qu’il faut éviter à Santorin.
Santorin : la perle noire de la mer Egée
Santorin est considérée comme la perle de la mer Egée et dès l’arrivée on a immédiatement le sentiment d’avoir été catapulté au paradis sur terre. Santorin est idéalement divisée en deux zones : la zone ouest avec la partie nord, célèbre pour ses bâtiments en pierre blanche et pour ses incroyables couchers de soleil et la zone sud, moins assiégée et peut-être moins spectaculaire mais beaucoup plus authentique et moins touristique que sa sœur jumelle.
Qu’Est-Ce Que La Caldera De Santorin?
La particularité de Santorin est la caldeira qui, issue de l’une des éruptions volcaniques les plus violentes et destructrices de tous les temps, est aujourd’hui non seulement une attraction touristique mais aussi un endroit incroyable à observer de loin.
C’est une dépression qui a été créée il y a environ 10 000 ans après que l’île ait été ensevelie par la lave en 1450 av. la plus grande partie centrale de l’île s’est retrouvée au fond de la mer et a été immédiatement recouverte par la mer, la transformant en un bassin qui s’appelle aujourd’hui Caldera.
Une partie de la Caldera est donc submergée, dont le plus grand cratère alors qu’en surface on trouve aujourd’hui un plus petit cratère, Palea Kameni, et des sources chaudes (Nea).
Le reste de l’île devant être circulaire a pris la forme d’un croissant et au fil du temps il y a eu de nombreuses associations entre Santorin et le mythe de l’Atlantide, précisément à cause de sa conformation.
Santorin est facilement accessible en avion : les vols coûtent relativement peu en basse/moyenne saison et assez en haute saison. Il est également facilement accessible depuis d’autres îles grecques (en bateau ou en avion) et depuis la Crète en bateau.
Quantifier le temps nécessaire pour voir l’île est difficile : certains disent que 3 jours suffisent, d’autres ne partiraient même pas au bout d’une semaine.
On reste au milieu : 4 jours complets pour voir les parties les plus touristiques mais surtout partir à la recherche des plus authentiques. Quatre jours suffisent aussi pour s’ennuyer et avoir envie de partir, de découvrir des lieux moins fréquentés et moins touristiques.
Quel est le meilleur mois pour visiter Santorin ?
Santorin se visite toute l’année : les températures ne sont jamais trop basses mais ce qui peut être gênant, c’est le vent, qui peut souffler trop fort. Le mois d’août est certainement le mois le plus chargé de tous les temps et en général toute la haute saison estivale. Le printemps et l’automne sont les saisons idéales pour visiter un Santorin un peu moins peuplé. N’oubliez pas que si vous êtes à Santorin à Pâques, de nombreuses activités sont fermées ou fermées plus tôt car c’est une fête sincère ; elle est célébrée une semaine après la Pâque chrétienne, comme dans tous les lieux chrétiens orthodoxes.
Mer bleue de Santorin
Quelle est la meilleure façon de se déplacer à Santorin ?
Bien qu’elle soit considérée comme « petite », Santorin peut être explorée beaucoup plus en profondeur que d’habitude. Pour ce faire, nous vous conseillons de louer une voiture ou un scooter. Vous pouvez faire comme nous et louer votre véhicule directement à l’hôtel, en choisissant de prendre un taxi pour vous rendre à l’hôtel : de cette façon vous n’aurez jamais de problèmes de stationnement car les hôtels sont généralement affiliés à des loueurs de voitures et incluent le stationnement dans le tarif. Les tarifs de location sont assez bas, tant pour les voitures que pour les scooters, et nombreux sont ceux qui choisissent également des quods pour faire le tour de l’île. Nous recommandons une assurance complète car la circulation et le stationnement peuvent être vraiment sauvages.
Avoir un véhicule vous permettra d’aller là où les autres n’arrivent pas, de laisser le chaos derrière vous quand vous en ressentez le besoin et de visiter Santorin et ses beautés en toute liberté.
Les meilleurs hôtels de Santorin
Santorin est visitée chaque année par des millions de touristes et est considérée depuis des années comme une victime du surtourisme : le surtourisme se définit également comme une invasion non durable par les touristes, encouragée par ceux qui font affaire avec le tourisme.
Cela signifie qu’il existe des hôtels et des endroits où vous pouvez dormir presque n’importe où, et dans la plupart des cas, ce sont des hôtels de luxe qui offrent des services de première classe, des vues sur la caldeira, des salles de cinéma ; Aujourd’hui, les hôtels de Santorin sont eux-mêmes une attraction à Santorin. Il va sans dire que les prix ne sont pas du tout bas, surtout dans les zones les plus touristiques.
En même temps, cependant, Santorin offre la possibilité de vivre l’une des plus belles expériences de tous les temps : dormir dans un hôtel de luxe, se réveiller en regardant la mer et la caldeira, regarder le coucher de soleil peut-être au bord de la piscine et prendre son petit-déjeuner sur la terrasse. surplombant la mer. Bref, visiter Santorin sans se livrer au luxe, c’est un peu comme visiter Rome sans voir le Colisée.
Lorsque vous réservez un hôtel à Santorin rappelez-vous toujours qu’en plus de la vue et des services, le vrai plus est la présence (au moins) d’une piscine et d’un emplacement qui vous permet d’éviter le chaos. Pour cette raison, pour nous, dépenser quelque chose de plus dans ce cas en vaut vraiment la peine.
Nous recommandons Belvedere Suites à Firostefani : 24 chambres parmi les Junior Suites, une solution idéale pour ceux qui veulent vraiment vivre l’expérience de Santorin au maximum parmi l’architecture grecque traditionnelle, avec vue sur la caldeira et balcon privé. Regarder la mer au petit-déjeuner au bord de la piscine est tout simplement divin, tout comme passer une journée au bord de la piscine, loin des touristes et regarder la mer, en sirotant peut-être un cocktail.
Manger à Santorin : Est-ce que Santorin est cher pour manger à l’extérieur ?
Santorin, c’est la Grèce et en Grèce, on ne peut que bien manger : on ne saurait mieux exprimer ce concept.
Le principal point d’interrogation ici est que Santorin est en effet une zone très touristique et le tourisme a généré des phénomènes pour lesquels la qualité n’est plus importante mais la quantité avant tout : feu vert donc pour la restauration rapide, les restaurants au goût douteux tant en apparence qu’en alimentation et chaînes .
Cela arrive surtout dans les villes les plus touristiques où les restaurateurs ne vendent pas de la nourriture mais la vue et où en lisant les avis sur les différents sites ce qui est mis en avant c’est toujours la vue depuis la terrasse ou depuis la pièce principale et presque jamais la nourriture, qui au contraire devrait être le protagoniste.
Pour vraiment bien manger et vraiment dépenser le droit, nous vous recommandons de louer une voiture ou un scooter et de vous déplacer pour atteindre toutes ces parties de l’île que le tourisme de masse ne peut pas atteindre et qui, par conséquent, n’ont pas encore été touchées par le virus de la mauvaise cuisson.
La grotte de Nikolas près d’Akrotiri et la plage rouge ;
A Limanaki, sur la plage de Vourvoulos.
Les deux tavernes proposent du poisson frais et des produits locaux et sont cuisinés. Le premier est un peu plus connu que le second, et compte tenu de sa proximité avec la plage rouge, il peut être bondé tandis que le second est vraiment local et l’ambiance est celle de la maison. Dans les deux endroits les locaux sont plus gros que les touristes, les prix ne sont pas pour les touristes et la nourriture non plus : bref, c’est le vrai Santorin et la vraie Grèce !
Nous vous conseillons également une incroyable pâtisserie, ouverte 24h/24 et 7j/7 : elle s’appelle Furnissimo et elle propose de nombreux desserts traditionnels mais aussi des puddings salés, du très bon café et des biscuits secs. Il est très populaire auprès des habitants à toute heure du jour et de la nuit.
1. Que manger à Santorin ?
Outre les spécialités grecques classiques, la moussaka et le tzatziki, ne manquez pas ces plats locaux :
Fava : une crème à tartiner, servie en apéritif avec du pita et d’autres apéritifs divers, préparée avec les haricots de Santorin ;
Poisson : le poisson, surtout le poulpe, est vraiment incroyable s’il est bien cuit. Il est généralement grillé et servi avec salade et frites. Choisissez toujours du poisson local et n’oubliez pas de goûter les sardines de toutes les façons ;
Gefthedes : tomates frites locales, un vrai régal !
Aubergines blanches : c’est une variété locale d’aubergine qui dans le jargon technique s’appelle Solanum avigerum et absorbe moins d’huile que les classiques ;
Melitinia : les douceurs typiques de Santorin préparées avec du fromage mizithra non salé (semblable à la ricotta) et du yaourt et aromatisées au mastiha. Traditionnellement préparés le Mardi Saint pour le soir de Pâques, ils peuvent être disponibles toute l’année dans les boulangeries typiques (par exemple Furnissimo).
Sardines Santorin
kolokithokeftedes
Poulpe
Tzatziki
2. Que boire à Santorin ?
Santorin est célèbre pour ses vins qui sont produits sur l’île en utilisant encore des méthodes anciennes avec des cultures au sol qui protègent les raisins des vents t
coup de chapeau souvent et du soleil qui bat très vite. Les cépages locaux sont :
Assyrtiko (blanc AOP)
Athiri (blanc)
Aidani (blanc)
Mandilaria (rouge)
Mavrotragano (rouge)
Voici quelques-unes des caves qui peuvent être visitées :
Boutari : le premier domaine viticole de Grèce, installé dans un bâtiment à dôme blanc photogénique à Megalochori ;
Santo Wines : une coopérative de producteurs de vin de Santorin, célèbre non seulement pour ses vins mais aussi pour ses couchers de soleil ;
Koutsogiannopoulous : situé près de Kamari, il a la particularité de vendre des vins qu’on ne trouve nulle part ailleurs.
Que voir et faire à Santorin
Même si l’idée de rester à l’hôtel toute la journée et de paresser vous touchera plus d’une fois pendant votre séjour, dans ce guide pour vos vacances à Santorin nous ne pouvons manquer de vous montrer quoi faire.
1. Randonnée Firostefani-Oia
Pour nous, c’est certainement la meilleure chose à faire à Santorin. Il part de Fira et vous arrivez à Oia (prononcez IA) en marchant sur la caldeira, dans une randonnée qui dure de 2 à 4 heures aller simple, selon la vitesse à laquelle vous êtes et le nombre de fois que vous vous arrêtez. Jusqu’à Imerovigli, c’est une promenade dans le village mais à partir d’Imerovigli, la vraie partie montagneuse commence.
Le chemin n’est pas toujours balisé mais il est presque impossible de se perdre et même s’il y a des gens qui marchent en pantoufles, nous recommandons au moins des baskets confortables car ce n’est pas un chemin lisse. En haute saison il est bon de commencer tôt car le soleil tape fort et il est toujours bon, quelle que soit la saison, de s’équiper de crème solaire et d’une casquette.
A noter : sur la route après Imerovigli il n’y a qu’un bar qui vend de l’eau (mais qui n’a pas de salle de bain) et un kiosque donc pensez à vous procurer l’eau nécessaire. Vous pouvez parcourir le chemin à l’envers.
Firostefani-Oia
2. Fira-Firostefani-Imerovigli
Une partie du chemin vers Oia qui peut cependant se faire sur des jours différents afin de profiter du spectacle des ruelles qui s’entremêlent et des ouvertures inattendues sur la mer.
3. Oia
Probablement le village le plus célèbre de Santorin avec les restaurants les plus recherchés, les boutiques de luxe, de nombreux touristes, des moulins, des couchers de soleil, des photos pour Instagram. Cela vaut la peine de s’y promener mais si vous cherchez la détente ce n’est certainement pas à Oia que vous la trouverez.
4. Akrotiri
La partie la plus au sud de Santorin qui reflète Oia mais n’a rien à voir avec Oia : il y a beaucoup moins de touristes ici et bien que le coucher de soleil soit toujours spectaculaire, il n’y a jamais foule comme à Oia. Certainement inattendu, à ne pas manquer. Dans la région aussi les ruines.
5. Kamari et la plage noire
Un front de mer inaccessible aux voitures et une longue plage noire surplombant une mer d’un bleu profond : Kamari est la plage la plus célèbre de Santorin et se partage entre espaces privés et espaces publics. Aussi à Kamari il y a des hôtels et de nombreux endroits pour manger.
6. Plage Rouge
Juste au bout de la route où se trouvent les ruines d’Akrotiri, la plage rouge est considérée par beaucoup comme un véritable spectacle ; accessible par un chemin pédestre en 15 minutes depuis le parking (bien fléché). Le chemin est parfois fermé en cas de risque de chute de pierres, il est donc toujours conseillé de procéder avec prudence.
7. Marchez sur le volcan
Si vous avez du temps à consacrer, réservez une excursion et visitez l’île de Nea Kameni où se trouve le volcan endormi de Santorin. La visite comprend généralement une promenade en bateau avec la possibilité de se baigner dans les eaux chaudes autour de l’île et une excursion guidée sur le volcan et dure environ 3 heures, tout compris.
Les meilleurs emplacements photo de Santorin
Santorin est notoirement l’endroit idéal pour prendre (et tirer) des photos. Étant donné que vous devez savoir prendre des photos pour ramener une bonne photo à la maison, voici quelques zones où vous pouvez essayer de prendre des photos ou de vous prendre en photo à Santorin, tant qu’il n’y a pas trop de gens qui font ce que vous essayez. faire.
1. Coucher de soleil à Oia
À moins que vous n’ayez réservé un hôtel à Oia en direction du coucher du soleil, prendre une photo paresseuse du coucher de soleil d’Oia peut être très difficile et certainement pour ramener à la maison une très belle photo paresseuse, vous devez être bon et avoir le temps. Le meilleur endroit est le Château mais gardez à l’esprit qu’il est vraiment pris d’assaut dans tous les coins, sans compter les gens postés partout.
2. Les dômes bleus d’Oia
La carte postale de Santorin (l’image de couverture photo paresseuse de l’article) n’est signalée nulle part mais se trouve sous le Bulgari à Oia. Les coordonnées GPS sont les suivantes : 36.461245, 25.375832. Il n’est pas rare de trouver des asiatiques avec un photographe dans ce quartier qui devient pratiquement inaccessible et il faut faire la queue.
3. Les trois cloches de Fira
Une autre carte postale est celle des 3 cloches trouvées à Firostefani. Ils sont marginalement marqués et pour les photographier il faut trouver le bon angle et avoir le bon matériel car tout le contour est vraiment désastreux. Vous devez arriver au bout de Firostefani et prendre l’échelle au restaurant Mama Thira. De là, suivez la route vers le parking et vous trouverez les indications et le mur où vous pourrez essayer de prendre la photo.
4. Imerovigli
Situé entre Fira et Oia, Imerovigli est un paradis photographique avec ses structures blanches surplombant la mer et ses rues blanches et bleues. Éloignez-vous simplement de la route principale pour trouver de nombreux coins intéressants et suggestifs et prendre des photos comme celle-ci :
Les occasions de prendre des photos à Santorin sont infinies mais nous vous rappelons qu’il est interdit d’aller au-delà des propriétés privées (et des églises) et que s’il est indiqué qu’une zone n’est pas accessible, cela signifie qu’elle n’est vraiment pas accessible.
Le respect des autres doit toujours être une priorité, même au détriment d’une photo potentiellement plaisante
Les meilleures plages de Santorin
Les plages de Santorin sont pour la plupart couvertes de sable noir épais et la majorité d’entre elles sont très bien organisées pour plaire à la fois aux touristes paresseux et aux plus actifs.
Santorin n’est pas la destination idéale si vous recherchez des plages des Caraïbes : l’eau est très souvent sombre et profonde et il peut être difficile de s’y baigner, notamment à cause des vents. Les nombreuses croisières rendent également la mer autour de Santorin peu agréable.
C’est pourquoi la majorité des hôtels et hébergements sont équipés d’au moins une piscine, histoire de ne pas décevoir les gens.
Voici les meilleures plages de Santorin :
Perissa
Kamari
Perivolos
Vlychada
Plage Rouge
Koloumbos
Katharos
Monolithos
Baie d’Ammoudi
Plage d’Éros
Vourvoulos
À Santorin, il y a plein d’ânes qui sont utilisés pour transporter des marchandises et des personnes des zones basses aux zones hautes et vice versa. Même les touristes peuvent profiter de ce service, bien sûr payant, notamment pour se rendre du port à la ville de Fira (400 mètres de dénivelé / 600 marches).
Ce n’est pas la façon la plus durable et la plus correcte de faire des touristes et nous sommes convaincus que ce n’est pas correct de le faire : ce n’est pas un cas qu’à la fin de 2018 une loi a été promulguée (qui entrera en vigueur en 2020) qui interdit les ânes de faire reculer les personnes en surpoids.
Mais cela ne devrait pas être une loi d’interdire l’utilisation de ces animaux de cette manière donc nous espérons que, vous qui nous lisez, décidez de faire un choix juste et durable. Choisissez les marches à monter du port à Fira (il y en a 600 mais la vue est fantastique !) ou montez dans le téléphérique !