« Les enzymes sont le facteur nutritionnel manquant dans l’alimentation de presque tout le monde », affirme Michelle Schoffro Cook, PhD, DNM, auteur de 60 Seconds to Slim. Elle note que chaque aspect de la santé, y compris le métabolisme et la perte de poids, est affecté par la présence d’enzymes, qui décomposent les aliments en éléments clés utilisables comme les vitamines et les minéraux.
Bien que notre corps puisse fabriquer ses propres enzymes, cela demande à la fois du travail et des ressources. Sans oublier qu’avec le temps, notre corps devient moins efficace pour produire ses propres enzymes en raison de l’âge et du stress.
Mais obtenir des enzymes à partir des aliments est délicat : près de 100 % de la puissance enzymatique d’un aliment est désactivée lorsqu’il est chauffé. Pas étonnant que Schoffro Cook estime que 95 % des femmes de plus de 50 ans souffrent d’une déficience en enzymes et qu’elles prennent du poids en conséquence.
Sans suffisamment d’enzymes, le corps ne peut pas décomposer les aliments que nous mangeons, ils restent donc dans l’intestin où ils nous alourdissent littéralement, explique Schoffro Cook. Le résultat : des ballonnements révélateurs, des problèmes digestifs, une faible énergie, des fringales et de la graisse abdominale. Cela ajoute un fardeau à notre foie et à notre pancréas pour corriger le déficit, sollicitant nos principaux organes amincissants de telle sorte que la combustion globale des graisses ralentit.
Corrigez le déficit et les enzymes continuent à fonctionner comme une sorte de Spanx permanent : dans une étude de 2013 menée à l’Université de Pittsburgh, les femmes qui ont ajouté des fruits et légumes riches en enzymes à leur alimentation ont perdu 500 % de poids en plus après six mois par rapport à un groupe témoin. Et la recherche espagnole montre que les personnes au régime qui augmentent leur apport en enzymes perdent 2,5 fois plus de graisse corporelle que celles qui ne le font pas.
« Obtenir plus d’enzymes alimentaires n’est vraiment qu’un code pour manger plus d’aliments crus », déclare Joel Fuhrman, MD, auteur de Eat to Live formé à l’Ivy League. « Les enzymes des fruits et légumes crus guérissent profondément et peuvent déclencher des changements de poids durables. »
Certains de nos fruits riches en eau préférés contiennent des aliments qui nourrissent le foie et accélèrent le métabolisme. Par exemple, la papaïne, une enzyme présente dans la papaye, et la bromélaïne dans l’ananas agissent pour décomposer les protéines lourdes comme la viande, le poisson et les œufs, facilitant la digestion, équilibrant les bactéries intestinales et éliminant les ballonnements.
Comment les enzymes décomposent les aliments pour éliminer les ballonnements et améliorer la santé.
Sans enzymes digestives : les micronutriments (vitamines, minéraux et antioxydants) sont enfermés dans des particules alimentaires volumineuses et difficiles à digérer qui ne peuvent être absorbées et utilisées par l’organisme.
Avec des enzymes digestives : une fois que les micronutriments sont libérés des aliments via des enzymes, ils peuvent être correctement utilisés pour améliorer la digestion, mettre fin au ballonnement, activer le métabolisme et encourager la perte de poids.
3 aliments riches en enzymes digestives pour perdre du poids
Les scientifiques ont découvert plus de 1 000 enzymes dans les aliments qui aident le corps à digérer, réparer et dynamiser nos organes. Voici trois puissants aliments riches en enzymes digestives qui vous aideront à obtenir des résultats minceur tout en optimisant votre santé.
Le brocoli protège l’intestin.
Lors de la mastication, la paroi cellulaire des légumes crucifères verts libère de la myrosinase, une enzyme qui empêche la prise de poids. Il déclenche également la formation de produits chimiques qui tuent E. coli et listeria, deux causes de maladies d’origine alimentaire et de problèmes d’estomac.
Les oignons renforcent la santé cardiaque.
Les enzymes alliinases de toutes les variétés d’oignons aident à désactiver l’interrupteur de stockage des graisses du corps. Et cette enzyme est connue pour réduire les niveaux élevés de pression artérielle et de LDL (mauvais) cholestérol.
Les ananas soulagent la douleur.
Frais ou congelé, ce fruit tropical est la source de bromélaïne la plus riche au monde, une enzyme qui décompose les protéines alimentaires, permettant au foie de se concentrer sur son travail de combustion des graisses. Bonus : il a également été démontré que la bromélaïne décompose les protéines irritantes pour les tissus qui font mal aux muscles. Le résultat? Soulagement rapide de la douleur !
Source:
- https://www.yahoo.com/lifestyle/3-foods-rich-digestive-enzymes-085237863.html
- https://www.womansworld.com/
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