Comment éviter de grignoter ?

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Vous faites partie des personnes qui sont pleines de bonnes résolutions mais qui tombent rapidement dans les travers du grignotage ? Découvrez les conseils de notre diététicienne pour retrouver une hygiène de vie saine.

En matière de grignotage, il est important de distinguer deux types de comportements : les personnes qui mangent pour répondre à un véritable besoin physiologique (la faim) et celles qui succombent à une envie, sans réelle faim.

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Vigilance sur : l’équilibre des repas avant toute chose ! Pour éviter d’avoir faim entre les repas et éviter de succomber à une envie de grignoter, il est important de revoir la composition de ses repas. Attention également aux grignotages intempestifs qui désordonnent totalement le rythme alimentaire et créent de mauvaises habitudes : quelques amandes par ci, un bout de fromage par là, un biscuit ici, un carré de chocolat là…

 Les bons réflexes

Veillez à consommer suffisamment de protéines car il s’agit là du nutriment le plus rassasiant et le plus satiétant. Pour répondre aux besoins de votre organisme, veillez à consommer une part de protéines animales (une part de viande, de poisson, 2 tranches de jambon ou 2 oeufs) ou végétales (association de légumes secs + céréaliers, tofu, tempeh, seitan, protéines de soja, etc.) midi et soir.

Privilégiez les féculents à IG bas : pâtes à la farine intégrale (ou complète), spaghetti cuits al’dente, riz basmati ou complet, légumineuses (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots secs, graines de soja), mais aussi la grande majorité des fruits et des légumes, y compris les fruits sucrés de l’été qui approche ! Pour vos recettes sucrées, utilisez de la farine intégrale T150 et remplacer le sucre blanc et la cassonnade par du xylitol (sucre de bouleau), du sirop d’agave ou de yacon par exemple. Vous en trouverez en magasin bio !

Ne sautez pas de repas : remettez bien en place la règle précieuse des trois repas par jour et si besoin, n’hésitez pas à mettre en place une collation. Et non : les goûters ne sont pas que pour les enfants ! Si vous en ressentez le besoin ou l’envie, prévoyez de faire une pause en milieu d’après midi afin d’éviter toute frustration qui conduirait inéluctablement au grignotage. Pour votre collation : optez pour une boisson sans sucre (ou avec un produit sucrant IG bas listé ci-dessus), un fruit entier, frais et de saison + une dizaine d’amande ou de noisettes par exemple. Si c’est le chocolat qui vous fait envie, orientez-vous bien sur du chocolat à 70% de cacao minimum et contentez-vous de 2 carrés !

Rappelez-vous que les fruits et les légumes doivent représenter la moitié de votre assiette pour une alimentation équilibrée. Ceci dit, si vous faites partie des personnes qui ont tendance à grignoter, ne vous fixez aucune limite quant à la consommation de légumes et prenez bien un fruit à chaque repas. Pour les légumes, veillez simplement à bien rester sur l’équivalent de 5 à 10 g de matières grasses au total par repas : beurre ou huile par exemple pour l’assaisonnement et la cuisson.

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