Étape 1 : Identifiez les aliments qui ne vous conviennent pas
Si vous êtes sensible d’un point de vue intestinal, il est important de mettre le doigt sur les aliments que vous supportez le moins afin d’adapter votre conduite alimentaire et soulager vos intestins. Dans les jours qui suivent, soyez particulièrement attentif(ve) à votre alimentation et aux symptômes que vous présenterez à la suite de chacun de vos repas. Votre but : identifier les aliments pour lesquels vous tolérez mal.
Étape 2 : passez à l’action !
- Si les fruits et les légumes génèrent des inconforts intestinaux et des ballonnements : ne les supprimez pas pour autant ! En revanche, pour améliorer votre tolérance digestive, il est important de bien les peler et de les épépiner. Si cela ne suffit pas, pensez à toujours bien consommer vos fruits et légumes crus. Évitez donc les crudités et consommez vos fruits en compote ou cuits au four (pomme, poire, coing par exemple).
- Si c’est le lait qui vous pose problème et que vous avez du mal à vous en passer, essayez le lait sans lactose, beaucoup plus digeste pour les personnes sensibles à ce sucre présent naturellement dans le lait. Vous pouvez aussi remplacer vos laitages habituels par un verre de boisson végétale telle que le “lait” d’avoine, d’épeautre, de noisettes, de soja ou d’amande par exemple. Idéalement, choisissez les versions natures et enrichies en calcium.
- Si vous avez remarqué que vous tolérez mal le pain, il peut être intéressant d’essayer de consommer du pain sans gluten, car votre seuil de tolérance vis-à-vis de cette protéine est peut être bas.
Étape 3 : Adoptez le bicarbonate et le charbon végétal
Pour vous qui avez tendance à être souvent ballonnée après les repas, faites une cure de charbon végétal : vous vous en procurerez aisément en pharmacie sans ordonnance. Cet adsorbant intestinal a une action redoutable pour absorber les gaz intestinaux. En parallèle, achetez du bicarbonate alimentaire que vous trouverez en grandes surfaces et ajoutez-en de manière systématique 1 à 2 cuillères dans l’eau de cuisson des pâtes, du riz, des légumes (soupes) et des légumineuses. Pour ces dernières (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots blancs et rouges, graines de soja), pensez à les faire tremper 12h avant de les cuire. Vous améliorerez ainsi grandement leur digestibilité. Concernant le bicarbonate, l’idéal est aussi d’en consommer à chaque repas : diluez une cuillère à café dans un verre d’eau.