10 aliments indispensables pour une alimentation saine

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Beaucoup de gens croient que l’essentiel d’une alimentation saine est l’exclusion des aliments malsains. Cependant, une bonne alimentation doit également intégrer une consommation accrue d’aliments nutritifs et bénéfiques pour la santé. Voici 10 des meilleurs aliments pour les mangeurs sains à s’approvisionner.

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Des noisettes
Les noix sont également une excellente source de protéines et regorgent d’antioxydants, d’acides gras, de vitamines et de minéraux. Les noix sont également très caloriques, alors dégustez-les avec modération. Cependant, vous devez savoir que ces calories proviennent principalement de niveaux élevés de graisses monoinsaturées, qui sont extrêmement bonnes pour vous. Manger des aliments riches en ces graisses peut aider à réduire le mauvais cholestérol et réduire votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Nous ne parlons pas seulement d’arachides ici – recherchez les noix du Brésil, les noix de cajou, les noix, les noix de pécan et les pistaches.

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Les poissons gras
Les poissons gras – comme le saumon, le maquereau, les sardines et la truite – sont réputés pour leurs bienfaits pour la santé. Encore une fois, c’est lorsqu’il est consommé avec modération. La quantité idéale se situe entre deux et quatre portions par semaine. Non seulement ils sont une excellente source de vitamines et de minéraux – y compris les vitamines A et D qui renforcent le système immunitaire – mais ils sont également riches en acides gras oméga-3. Ces acides gras insaturés super sains ont de nombreux avantages pour la santé et ont été associés à un risque réduit de maladie cardiaque, de lésions cérébrales, d’accident vasculaire cérébral, de démence et de cancer de la prostate. La recherche suggère également que les acides gras oméga-3 peuvent être bénéfiques pour la santé oculaire en stoppant la progression de la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

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Betterave
La betterave est l’un des légumes les plus récents à être salué comme un « super aliment ». Des études ont suggéré que la consommation de jus de betterave rouge peut améliorer l’endurance lors de l’exercice, réduire le cholestérol et la tension artérielle, améliorer la santé cardiaque et la fonction hépatique, réduire le risque de démence et lutter contre le cancer. Ce légume polyvalent est également une bonne source de nombreuses vitamines et minéraux, dont la vitamine C, qui est importante pour la croissance et la réparation des tissus. Il fournit également du folate, ce qui est excellent pour les femmes enceintes car il aide à réduire le risque de malformations congénitales chez les bébés à naître, ainsi qu’à prévenir l’anémie.

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Oignons
Eh bien, nous ne parlons pas seulement d’oignons ici – la famille alimentaire au sens large comprend l’ail, les poireaux et la ciboulette. Tous peuvent faire des merveilles pour notre santé. Des études ont suggéré que les oignons et l’ail peuvent aider à réduire le cholestérol, tandis que les résultats publiés dans le Journal of Nutrition ont montré que les oignons pouvaient aider à abaisser la tension artérielle. Les oignons et l’ail ont également des propriétés antivirales et antibactériennes, ils peuvent donc aider à lutter contre les bactéries et les maladies dans le corps. Une autre étude menée par des chercheurs du Kings College de Londres et de l’Université d’East Anglia a révélé que la consommation d’aliments de la famille des oignons pouvait aider à prévenir l’arthrose de la hanche.

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Verts feuillus foncés
On nous a tous dit de « manger nos légumes verts » quand nous étions enfants. Et il semble que nos parents avaient raison. Les légumes-feuilles foncés tels que les épinards, le cresson et le chou frisé regorgent de nutriments tels que le fer, le calcium, le potassium et la vitamine C, et regorgent de phytonutriments bénéfiques pour la santé. Certains des avantages réputés pour la santé de manger vos légumes verts incluent une pression artérielle plus basse, une meilleure santé oculaire et un risque réduit de déclin cognitif.

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quinoa
Le quinoa est une découverte récente pour beaucoup, mais il est devenu largement disponible et doit figurer sur la liste de courses de tout mangeur sain. Principalement traité comme un grain (bien qu’il s’agisse en fait d’une graine), il peut être utilisé à la place des pâtes, du blé ou de l’avoine pour un repas extrêmement nutritif. Le quinoa, comme la plupart des céréales, est riche en fibres, ce qui le rend idéal pour le système digestif. Cependant, son meilleur attribut est peut-être qu’il s’agit de l’une des rares sources végétales de protéines de haute qualité contenant les huit acides aminés essentiels. En plus de cela, c’est une excellente source de nutriments, notamment de magnésium, de manganèse, de fer, de calcium, de potassium et de plusieurs vitamines B.

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Baies
Baie d’açaï, myrtille, baie de goji, mûre… il semble presque y avoir trop de baies parmi lesquelles choisir. Heureusement, vous ne pouvez généralement pas vous tromper avec une baie disponible dans le commerce. Ces fruits super sains sont extrêmement riches en antioxydants. De nombreuses baies différentes ont des avantages individuels pour la santé, notamment la capacité d’aider à prévenir la démence (cassis et mûres de Boysen), à combattre le cancer du côlon (myrtilles), à améliorer la vision (myrtilles) et à prévenir les infections des voies urinaires (canneberges).

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Avoine
L’avoine est un élément clé d’une alimentation saine car elle fournit une énergie à libération lente, ce qui signifie qu’elle vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps.

Les céréales sont notoirement bonnes pour la santé et plus elles sont proches de leur état naturel lorsqu’elles sont consommées, meilleurs sont leurs bienfaits. Cela signifie que l’avoine entière est un choix particulièrement bon. L’avoine contient de nombreux minéraux, dont le zinc, le fer et le calcium, et est une bonne source de vitamines B, qui sont excellentes pour le système nerveux. Ils ont également de nombreux autres avantages pour la santé. Il s’agit notamment d’aider à réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète, de réduire le cholestérol, de réduire la tension artérielle et d’être bénéfique pour le système digestif.

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Des haricots
Notre régime alimentaire repose sur l’humble haricot, sous sa forme sèche, en conserve ou cuite au four – et la bonne nouvelle est que les haricots sont également bons pour notre santé. Des études ont montré que les haricots sont une excellente source d’antioxydants, de protéines et de nutriments (tels que le fer, le manganèse et les vitamines B). Les haricots sont également riches en fibres solubles, ce qui peut aider à réduire le cholestérol, à stabiliser la glycémie et à améliorer le système digestif.

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Tomates
Les ingrédients de base de la salade, comme la tomate, sont souvent négligés pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Mais les scientifiques ont récemment révélé qu’une alimentation riche en tomates peut aider à réduire le risque de maladies telles que le cancer de la prostate et du poumon. Certains autres avantages attribués à la consommation de tomates comprennent un système immunitaire renforcé, une meilleure santé cardiaque et la prévention des caillots sanguins.

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