Les bienfaits documentés des piments forts pour la santé continuent de croître à une vitesse vertigineuse, similaire à la popularité croissante de la consommation d’aliments chauds sous diverses formes. La chaleur et les bienfaits pour la santé proviennent d’un produit chimique appelé capsaïcine.
Historiquement, les ajouts épicés aux aliments ont aidé à prévenir la détérioration dans les climats chauds avant l’invention de la réfrigération. Les propriétés antimicrobiennes de la capsaïcine inhibent jusqu’à 75 % de la croissance des bactéries. Les personnes issues de cultures qui ont vécu et survécu grâce à l’utilisation de diverses épices ont transmis au plus proche parent des recettes épicées et des papilles gustatives désireuses de donner plus de piquant à la nourriture.
L’ajout de piments forts, de sauces piquantes et de poudres piquantes aux aliments continue de nous protéger des intoxications alimentaires, même si nous réfrigérons maintenant les aliments. Pour maximiser ces bienfaits pour la santé, manger le piment le plus fort amplifierait ces effets.
Vous trouverez ci-dessous 10 avantages pour la santé des piments forts.
- Avantages pour le tube digestif
Cela peut sembler contre-intuitif, mais la capsaïcine contenue dans les poivrons agit en réalité comme un anti-irritant. On dit depuis des années aux personnes souffrant d’ulcères d’éviter les aliments épicés chauds, mais des recherches ont révélé que les poivrons sont bénéfiques pour les ulcères.
Par exemple, la poudre de poivre fournit des traces d’antioxydants et d’autres produits chimiques pour soulager les problèmes digestifs tels que la guérison des maux d’estomac, la réduction des gaz intestinaux, la guérison de la diarrhée et un remède naturel contre les crampes. Il le fait en réduisant l’acidité dans le tube digestif qui provoque des ulcères. Il aide également à produire de la salive et stimule les sucs gastriques facilitant la digestion.
- Favorise un cœur sain
Il aide également le système circulatoire et prévient les maladies cardiaques en abaissant le cholestérol sérique et en réduisant les dépôts de lipides et, par conséquent, en inversant la coagulation sanguine excessive. Il dilate également les vaisseaux sanguins pour favoriser la circulation sanguine.
- Atténue les migraines
Avez-vous déjà ressenti une douleur sur une partie du corps qui était votre seul objectif jusqu’à ce que vous ressentiez une autre douleur encore pire ? La douleur d’origine a tout simplement disparu lorsque votre cerveau s’est concentré sur la nouvelle blessure. Ce phénomène est ce qui arrive à une migraine lorsque vous consommez des piments forts. Votre corps devient insensible à la migraine et la sensation globale de douleur est atténuée.
- Soulage les douleurs articulaires
En raison des puissantes propriétés analgésiques de la capsaïcine des poivrons, elle peut être appliquée sur la peau pour réduire le P chimique, l’ingrédient qui transmet les messages de douleur au cerveau. En fin de compte, les récepteurs de la douleur s’épuisent en épuisant les réserves du corps. Une fois que cela se produit, la capsaïcine agit comme un analgésique. Il est utilisé efficacement pour le zona, la neuropathie liée au VIH et d’autres types de douleur.
- Améliore le métabolisme / Favorise la perte de poids
Les piments épicés accélèrent le taux métabolique en générant les processus thermogéniques dans notre corps qui génèrent de la chaleur. Ce processus utilise de l’énergie et brûle ainsi des calories supplémentaires. De plus, si des piments forts sont consommés au petit-déjeuner, l’appétit est supprimé le reste de la journée, ce qui aide finalement à perdre du poids. Il peut même modifier les protéines de votre corps pour lutter contre l’accumulation de graisse. La capsaïcine a également été étudiée comme méthode holistique pour perdre du poids. Il détruira sélectivement les fibres nerveuses qui envoient des messages de l’estomac au cerveau.
- Apaise le psoriasis
Le psoriasis est une affection cutanée qui provoque des démangeaisons et des taches cutanées laides. La crème à la capsaïcine réduira considérablement le nombre de cellules à répliquer et contribuera à l’inversion des lésions cutanées auto-immunes.
- Réduit le risque de cancer
Étant donné que la capsaïcine contenue dans la chair du poivre a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, elle est étudiée en tant que combattant du cancer. Il réduit la croissance des cellules cancéreuses de la prostate, tout en laissant les cellules normales indemnes. La recherche montre également la consommation de grandes quantités de piments efficaces contre les cancers du sein, du pancréas et de la vessie. (8 grands habaneros par semaine)
- Combat la grippe, le rhume et les infections fongiques
Les piments forts sont remplis de bêta-carotène et d’antioxydants qui soutiennent votre système immunitaire et aideront à combattre le rhume et la grippe. Des recherches ont montré que les sprays nasaux contenant de la capsaïcine réduisent la congestion. L’augmentation de la température corporelle due à l’ingestion de piments forts déclenche l’action du système immunitaire dans la lutte contre le norovirus (rhume), les virus de la grippe. La consommation de piments lutte contre 16 souches fongiques en réduisant les pathogènes fongiques.
- Empêche la mauvaise haleine
Pour garder votre partenaire attiré par vous, manger de la poudre de piment agit comme un désinfectant pour l’air que vous expirez en améliorant l’odeur de votre haleine.
- Prévient les allergies
En raison des bienfaits anti-inflammatoires de la capsaïcine, les piments forts peuvent aider à prévenir les allergies et les symptômes d’allergies.