Certains aliments contiennent des molécules capables de renforcer notre organisme et de prolonger ainsi notre espérance de vie. Voici les principaux.
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L’orange
L’orange, comme tous les agrumes, contient une quantité importante de vitamine C. Or, la vitamine C contient des antioxydants qui permettant de lutter contre les radicaux libres, responsables de certains cancers, et du vieillissement. Orange, mais aussi pamplemousse, clémentine, citron sont donc à consommer au quotidien pour être en meilleure forme et plus longtemps.
Les baies rouges
Les baies rouges sont considérées comme des superaliments car elles contiennent de nombreux nutriments indispensables au bon fonctionnement de l’organisme : acides aminés, fibres, minéraux, pigments, tanins, vitamines… Elles peuvent être consommées telles quelles ou servir de base à un dessert ou un plat. Framboises, myrtilles, groseilles, mûres, etc, il ne faut pas hésiter à varier les plaisirs pour profiter de chacun de leurs bienfaits.
L’huile d’olive
L’huile d’olive fait partie des aliments phares du régime méditerranéen (ou « crétois ») qui a la réputation d’augmenter l’espérance de vie. Elle contient des oméga-3 et des oméga-6 qui sont classés de bons acides gras mais aussi, de nombreux antioxydants, comme les oméga-9 qui sont des substances anti-âge, comme les oméga-3.
Le brocoli
De nombreux légumes jouent aussi un rôle bénéfique dans le retardement du vieillissement de notre organisme. Le brocoli notamment est un légume anti-âge par excellence. Il contient beaucoup de polyphénols, puissants antioxydants, mais aussi des vitamines A et C et du calcium.
La tomate
La tomate est un légume qui contient un antioxydant très efficace dans la lutte contre le vieillissement : la quercétine. Celle-ci renforce le système immunitaire et permet de retarder l’apparition de certains cancers mais aussi des maladies cardiaques et oculaires.
Les épinards
Les épinards, bien qu’ils ne contiennent pas autant de fer qu’on le dit sont néanmoins excellents pour la santé. Cela est dû aux antioxydants qu’ils renferment, notamment les polyphénols et les caroténoïdes (lutéine, zéaxanthine) qui protège notamment la vue.
Les céréales
Les céréales sont des sources intéressantes d’antioxydants. Il faut toutefois les préférer complètes car elles sont plus riches en fibres et en minéraux que les céréales raffinées qui ont perdu une bonne partie de leur valeur nutritionnelle. Mieux vaut également les choisir bios pour éviter l’ingestion de pesticides qui eux raccourcissent l’espérance de vie. Les fibres facilitent la digestion et protègent contre le diabète et les problèmes cardio-vasculaires.
L’ail
L’ail est excellent pour la santé. Il fournit une source intéressante d’antioxydants qui protègent des maladies cardiaques mais permet aussi une bonne digestion en raison de l’inuline qu’il contient, une molécule anti-microbienne et anti-inflammatoire. Sa forte teneur en vitamines A, B, C, E renforce le système immunitaire. Ses acides phénoliques lui confèrent par ailleurs des propriétés antiseptiques.
