Les roses sont utilisées à des fins culturelles et médicinales depuis des milliers d’années.
La famille des roses compte plus de 130 espèces et des milliers de cultivars. Toutes les roses sont comestibles et peuvent être utilisées en thé, mais certaines variétés sont sucrées tandis que d’autres sont plus amères. Le thé à la rose est une boisson à base de plantes aromatiques à base de pétales et de bourgeons parfumés de fleurs de rose. On prétend qu’il offre de nombreux avantages pour la santé, bien que beaucoup d’entre eux ne soient pas bien étayés par la science.
Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le thé à la rose, y compris ses avantages et ses utilisations potentiels.
Naturellement sans caféine
De nombreuses boissons chaudes populaires, notamment le café, le thé et même le chocolat chaud, contiennent de la caféine. Bien que la caféine offre de nombreux effets positifs, notamment une réduction de la fatigue et une vigilance et des niveaux d’énergie accrus, certaines personnes préfèrent l’éviter ou sont incapables de tolérer ses effets secondaires.
Par exemple, la caféine peut augmenter la tension artérielle et provoquer des sentiments d’anxiété chez certaines personnes.
Le thé à la rose est naturellement sans caféine et pourrait donc être un excellent remplacement pour certaines des boissons caféinées chaudes les plus courantes. Néanmoins, gardez à l’esprit que certains thés à la rose sont un mélange de thé ordinaire contenant de la caféine et de pétales de rose. Par conséquent, si vous optez pour un thé sans caféine, assurez-vous de choisir un thé 100 % aux pétales de rose.
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Le thé à la rose ne contient pas de caféine et constitue une excellente option de boisson chaude pour ceux qui veulent ou doivent éviter la caféine.
Bienfaits hydratation et perte de poids
Le thé à la rose est principalement composé d’eau. Pour cette raison, boire une ou plusieurs tasses par jour peut contribuer de manière significative à votre consommation totale d’eau.
Ne pas boire suffisamment d’eau peut entraîner une déshydratation, ce qui peut provoquer de la fatigue, des maux de tête, des problèmes de peau, des crampes musculaires, une pression artérielle basse et une fréquence cardiaque rapide. Ainsi, il est important d’avoir suffisamment d’eau tout au long de la journée en mangeant des aliments riches en eau et en buvant de l’eau plate, du thé, du café et d’autres boissons.
De plus, l’eau peut aider à perdre du poids en stimulant votre métabolisme. En fait, des recherches ont montré que boire 17 onces (500 ml) d’eau peut augmenter votre métabolisme jusqu’à 30%.
De plus, certaines preuves suggèrent que boire de l’eau avant les repas peut aider à perdre du poids en vous rassasiant et en réduisant votre apport calorique. Enfin, une consommation d’eau adéquate peut aider à prévenir les calculs rénaux.
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Rester hydraté est la clé d’une bonne santé. Le thé à la rose est principalement composé d’eau, et le boire est un bon moyen d’augmenter votre apport hydrique, ce qui peut également aider à perdre du poids.
Riche en antioxydants
Les antioxydants sont des composés qui aident à combattre les effets des radicaux libres. Ce sont des molécules réactives qui causent des dommages cellulaires et conduisent au stress oxydatif, qui est associé à de nombreuses maladies et au vieillissement prématuré.
Les principales sources d’antioxydants dans le thé à la rose sont les polyphénols. On pense que les régimes riches en polyphénols réduisent le risque de certains types de cancer, de maladies cardiaques et de diabète de type 2, tout en protégeant votre cerveau des maladies dégénératives.
Une étude portant sur 12 cultivars de roses a révélé que la teneur en phénol et l’activité antioxydante du thé à la rose étaient égales ou supérieures à celles du thé vert.
Le thé à la rose est particulièrement riche en acide gallique. Ce composé antioxydant représente 10 à 55 % de la teneur totale en phénol du thé et est connu pour avoir des effets anticancéreux, antimicrobiens, anti-inflammatoires et analgésiques. Le thé est également riche en anthocyanes, qui représentent jusqu’à 10 % de sa teneur totale en phénol. Ce sont des pigments colorés qui sont associés à une bonne santé des voies urinaires et des yeux, une meilleure mémoire, un vieillissement en bonne santé et un risque plus faible de certains cancers.
Le kaempférol et la quercétine sont d’autres phénols qui contribuent à l’activité antioxydante du thé à la rose. Cependant, il est important de noter que l’eau chaude est incapable d’extraire tous les antioxydants contenus dans les pétales de rose. En fait, les extraits de pétales de rose présentent une activité antioxydante 30 à 50 % supérieure à celle du thé à la rose.
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Le thé à la rose est riche en polyphénols, tels que l’acide gallique, les anthocyanes, le kaempférol et la quercétine. Ces antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres et contribuent à une bonne santé.
Peut soulager les douleurs menstruelles
Les douleurs menstruelles affectent environ 50% des filles et des femmes, dont certaines souffrent de vomissements, de fatigue, de maux de dos, de maux de tête, de vertiges et de diarrhée pendant les règles. De nombreuses femmes préfèrent des méthodes alternatives de contrôle de la douleur aux analgésiques ordinaires.
Par exemple, le thé à la rose fabriqué à partir des bourgeons ou des feuilles de Rosa gallica a été utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour traiter les douleurs menstruelles.
Une étude a examiné les effets du thé à la rose chez 130 étudiants adolescents à Taïwan. Les participantes ont été invitées à boire 2 tasses de thé à la rose par jour pendant 12 jours, en commençant 1 semaine avant leurs règles et pendant 6 cycles menstruels. Ceux qui buvaient du thé à la rose ont signalé moins de douleur et un meilleur bien-être psychologique que ceux qui n’en buvaient pas. Cela suggère que le thé à la rose peut être un moyen approprié de traiter les douleurs menstruelles. Cependant, les résultats ne proviennent que d’une seule étude et doivent être confirmés par d’autres recherches avant de pouvoir tirer des conclusions définitives.
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Boire du thé à la rose avant et pendant les règles peut réduire la douleur et les symptômes psychologiques, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Autres prestations réclamées
De nombreuses allégations santé supplémentaires ont été faites au sujet du thé à la rose. Cependant, ils sont basés sur des recherches qui ont utilisé des extraits très puissants.
Ses prétendus avantages comprennent :
- avantages mentaux, tels que le traitement de la démence et des convulsions.
- relaxation, réduction du stress et effets antidépresseurs.
- gravité réduite des réactions allergiques.
- propriétés antibactériennes.
- amélioration de la résistance à l’insuline et de la santé cardiaque.
- traitement des maladies du foie.
- effets laxatifs
- propriétés anti-inflammatoires et anti-arthritiques
- effets anticancéreux
Bien que certains résultats d’études soient prometteurs, seuls les effets des extraits de rose, des isolats et des huiles d’espèces très spécifiques ont été testés. Ainsi, les résultats ne peuvent pas être attribués au thé à la rose en général. De plus, toutes les études ont été menées dans des tubes à essai ou sur des animaux, et non sur des humains. De plus, certains des avantages revendiqués du thé à la rose qui circulent en ligne se réfèrent vraiment au thé à la rose musquée et non au thé aux pétales de rose. Par exemple, le thé de rose musquée est riche en vitamine C, mais aucune preuve ne suggère que le thé aux pétales de rose est riche en cette vitamine. Il est important de ne pas confondre ces deux thés. Les cynorrhodons sont le fruit du rosier. Bien qu’ils aient de nombreux avantages pour la santé, ils sont distincts des pétales de rose. En raison des recherches limitées et de la confusion concernant les thés fabriqués à partir de différentes parties de la plante de rose, il est préférable de se méfier des allégations exagérées ou exagérées concernant les bienfaits pour la santé du thé à la rose.
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De nombreuses allégations de santé concernant le thé à la rose sont basées sur des études en éprouvette et sur des animaux qui ont utilisé des extraits de rose très puissants. Bien que certaines de ces études soient intéressantes, leurs résultats ne s’appliquent probablement pas au thé à la rose lui-même.
La préparation du thé à la rose est incroyablement simple.
Vous pouvez utiliser des pétales frais ou séchés. Dans les deux cas, assurez-vous que les pétales sont exempts de pesticides. Il est généralement déconseillé d’utiliser des roses de fleuristes ou de pépinières, car elles sont souvent traitées.
Si vous préparez du thé à partir de pétales frais, vous avez besoin d’environ 2 tasses de pétales lavés. Faites-les simplement bouillir avec 3 tasses (700 ml) d’eau pendant environ 5 minutes. Une fois terminé, filtrez le thé dans des tasses et dégustez. Si vous utilisez des pétales ou des bourgeons séchés, placez 1 cuillère à soupe de l’un ou l’autre dans une tasse et faites-les tremper dans de l’eau bouillante pendant 10 à 20 minutes. Différentes marques peuvent recommander des températures d’eau et des temps d’infusion spécifiques. Le thé peut être bu nature ou sucré avec un peu de miel. La saveur est légère, subtile et florale et peut aller de l’amer au sucré selon la variété.
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Le thé à la rose peut être préparé en faisant tremper des pétales ou des boutons floraux frais ou séchés dans de l’eau chaude. Si vous utilisez des fleurs fraîches, assurez-vous qu’elles ne contiennent pas de pesticides.
Le thé à la rose est fabriqué à partir des pétales et des bourgeons du rosier. Il est naturellement sans caféine, une bonne source d’hydratation, riche en antioxydants et peut aider à soulager les douleurs menstruelles. Bien que de nombreuses autres allégations de santé entourent le thé à la rose, la plupart sont étayées par peu de preuves ou basées sur des études d’extraits de rose plutôt que de thé à la rose. En tout cas, c’est une boisson délicieuse, légère et rafraîchissante qui peut être appréciée dans le cadre d’une alimentation saine. Si vous ne pouvez pas utiliser de pétales frais et non traités de votre jardin ou d’une autre source, le thé aux pétales de rose est disponible dans les magasins spécialisés et en ligne.