Améliore la santé digestive : les légumes visent à améliorer votre santé digestive globale en fournissant suffisamment de fibres alimentaires, qui sont un type de glucides non digestibles qui aident à faire passer les aliments dans le système digestif.
Aide à la perte de poids : Des études ont montré que les personnes qui mangent plus de fruits et légumes sont plus susceptibles de perdre du poids. Le soja et les choux-fleurs sont efficaces pour perdre du poids, tandis que les pommes de terre et le maïs sont liés à la prise de poids.
Réduit le risque de développer des calculs rénaux : Les légumes riches en potassium préviennent la formation de calculs rénaux. Cependant, les personnes souffrant de calculs rénaux devraient limiter la consommation d’aliments riches en oxalate.
Améliorer la tension artérielle : les légumes riches en potassium, tels que les betteraves et les épinards, peuvent aider à réduire les dommages causés par un régime riche en sodium, abaissant efficacement votre tension artérielle.
Aidez vos yeux : deux caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, présents dans les légumes, comme le basilic, le maïs, les épinards, les poivrons rouges et le brocoli, aident à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA).
Réduisez votre risque de cancer : Presque tous les légumes regorgent d’antioxydants anticancéreux qui peuvent réduire votre risque de certains types de cancer. Ces légumes comprennent les légumes crucifères, comme les choux de Bruxelles et le chou-fleur.
Renforcez votre système immunitaire : la vitamine C est un nutriment clé que l’on trouve dans de nombreux légumes différents. Cette vitamine aide à renforcer votre système immunitaire et à maintenir votre immunité forte.
Gardez votre cerveau jeune : les légumes-feuilles regorgent d’antioxydants et de folate qui aident à réduire votre risque de développer la maladie d’Alzheimer et la démence.
Améliorez votre peau : le lycopène présent dans les tomates peut aider à protéger votre peau des coups de soleil. De plus, les avocats et le chou frisé peuvent garder votre peau plus élastique.
Fournit des nutriments essentiels
