Peut-on avoir confiance en l’eau du robinet ?

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L’eau est indispensable à notre santé. Mais malgré les nombreux contrôles, l’eau qui coule de notre robinet est-elle réellement fiable ?

En France, ce sont les pôles Santé et Environnement des Agences régionales de santé qui analysent et opèrent la surveillance des eaux du robinet. L’encadrement est si strict, qu’elles subissent des milliers de contrôles tous les jours sur les différents lieux de pompages et tout au long de son parcours dans les canalisations. Cependant, le risque zéro n’existe pas. Pesticides, nitrates, plomb, traces de médicaments… Comment savoir si l’eau est fiable ?

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 Une eau de qualité sur quasiment tout le territoire

Selon une enquête de l’UFC-Que-Choisir, 98% des consommateurs peuvent boire de l’eau sans se soucier de la qualité de cette dernière puisqu’elle ne présente aucun risque pour la santé. Pour mener cette enquête, les 36.567 communes de la France métropolitaine ont été analysées. Deux critères ont été retenus, à savoir : le respect des normes, cela concerne plus de 70 critères (comprenant les composants toxiques dans l’eau), ainsi que les références de qualité, qui elles concernent les dépassements de normes (couleur de l’eau, dépôts, calcaires) qui ne représentent aucun danger pour l’homme mais qui peuvent altérer le goût de l’eau.

Les pollutions humaines et radioactives sont également prises en compte dans la notation de l’eau. Il est possible de constater la qualité des eaux en fonction de notre département à cette adresse. (Un code couleur définit la notation, vert : c’est bon alors que noir : c’est très mauvais).

 Pourquoi l’eau a un goût étrange parfois ?

Lors du traitement et l’analyse de l’eau, du chlore est volontairement ajouté. Cela permet d’éliminer les bactéries présentes durant le transport entre les canalisations et le robinet. La qualité versée est relativement faible et non toxique pour notre santé. Elle correspond à seulement une goutte/pastille pour près de mille litres d’eau. Plusieurs astuces permettent de lutter contre ce goût parfois dérangeant. Ainsi, il est conseillé de laisser couler l’eau quelques secondes avant de s’abreuver. Mettre l’eau dans une carafe ou dans une bouteille en verre au frigidaire quelques heures  permet d’éliminer ce mauvais goût. En revanche, il est très déconseillé de garder une bouteille contenant de l’eau du robinet longtemps ouverte, car elle peut être contaminée par les bactéries présentes dans notre environnement de tous les jours.

 Peut-on s’intoxiquer au plomb ?

Logiquement non. Cela dépend des vieux tuyaux qui se raccordent entre les habitations et les réseaux de distribution. Mais depuis de nombreuses années, le plomb a disparu de ces lieux, bien qu’il reste des possibilités. Les risques sont donc à considérer, puisqu’ils peuvent être dangereux sur le long terme pour la santé. Les principaux symptômes sont des douleurs abdominales, des troubles neurologiques comme de l’anémie voire de l’hypertension.

 Faut-il préférer l’eau du robinet à celle en bouteille ?

Interrogé par Europe 1 à ce sujet, le professeur Gilbert Deray, chef du service néphrologie à l’hôpital de la Pitié-Salpêtrière explique que “dans l’eau du robinet, on aura enlevé justement toutes les impuretés et toutes les bactéries, alors que l’eau en bouteille n’a strictement aucun intérêt sur le plan de la santé ». Le professeur précise également que l’eau en bouteille n’apporte rien de plus que l’eau du robinet. « La majorité des eaux minérales en bouteille n’ont aucun minéraux. Quelques-unes se vendent beaucoup pour le magnésium, mais quel est l’intérêt d’acheter une eau minérale, de la payer 300 fois le prix de l’eau du robinet, alors qu’avec une petite portion d’épinards vous aurez plus de magnésium que dans votre litre d’eau en bouteille ? “ s’interroge le médecin.

Sur le plan écologique, certains pointent du doigt une aberration dans notre mode de consommation. Des milliards de bouteilles sont fabriquées chaque jour et elles mettront 500 années avant de se dégrader complètement.

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