Il y a des recettes qui aident à réduire le stress du quotidien. Simples, mais efficaces, ces recettes light aident à se détendre et à relâcher les tensions du corps. Petits gâteaux, smoothies et autres salades, voici des idées de recettes à tester absolument !
Le velouté de mâche nantaise
La mâche est riche en acides foliques, envitamines C, B9, et en bêta-carotène. Dégustée en salade ou en velouté, elle a des vertus apaisantes et anti-stressantes. Pour cette recette, l’on aura besoin d’une barquette de mâche bio nantaise de 150 g, de 200 g de pommes de terre, de 25 cl de crème fraîche épaisse, de 50g de beurre, de 1litre de bouillon (légumes ou volaille) ainsi que de sel et de poivre.
Il convient de commencer par réserver les feuilles de mâches de côté avant de les cuire au beurre dans une grande casserole. Il faut ensuite y rajouter les pommes de terres qui auront été pelées et découpées au préalable, 1 litre de bouillon avant de saler et poivrer et de laisser cuire doucement pendant 30 minutes. Il suffit de passer le tout au blender et d’ajouter petit à petit la crème fraîche en s’assurant que l’assaisonnement est réussi. À servir dès que c’est prêt.
Le cupcake anti-stress
Le cupcake au chocolat anti-stress se pose comme une recette de choix pour tous ceux qui recherchent une idée de recettes à la fois gourmande et légère. En effet, le chocolat est réputé pour ses vertus anti-stress. Pour ce faire, on aura besoin de 100 gr de chocolat au caramel, de 90 gr de farine, de 70 gr de sucre, de 2 œufs, de 70 gr de beurre, de 50 cl de crème liquide, 70 gr de sucre glace et de 1/2 sachet de levure.
Il convient de commencer par découper le beurre en cubes et de mélanger avec les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse. Il faut ensuite faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde avant de le rajouter à la préparation. Un peu de levure et de farine viendront compléter la recette. Pour la cuisson, il suffit de verser la pâte dans de petites caissettes à cupcakes et de mettre au four pendant 15 minutes à une température de 180°C. Pour la décoration, chacun est libre de faire la réalisation de son choix.
Le smoothie anti-stress
Les jus de fruits et autres smoothies promettent de nombreux bienfaits pour la santé. Outre ses vertus rafraîchissantes, ils se posent également comme des boissons anti-stress par excellence. Pour cette recette, on aura besoin d’une carotte, d’un abricot, d’une betterave rouge, de persil, de jus d’orange fraîche et de 1/2 pommé.
Il convient ensuite de découper tous les fruits et légumes en petits dés avant les mixer pendant quelques secondes jusqu’à l’obtention d’une mixture homogène. Il suffit ensuite d’y rajouter le jus d’orange jusqu’à obtenir une bonne consistance. Après un premier tour, il convient de rajouter le persil et de refaire un tour de blender. Laisser refroidir au frigo pendant quelques minutes et déguster frais.