Le chef Amaury Guichon a réalisé un gâteau de rêve pour les amoureux des animaux et les accros au chocolat. Bien connu pour ses sculptures de gâteaux réalistes, sa dernière création est une girafe de 8 pieds de haut et de 160 livres entièrement en chocolat. La pâtisserie grandeur nature a été soigneusement sculptée et peinte pour ressembler étrangement à son inspiration réelle.
Originaire de France, Guichon est devenu chef exécutif à l’âge de 21 ans. Peu de temps après, il a trouvé l’occasion de déménager aux États-Unis, où il a développé son style et ses techniques. Cela a finalement conduit Amaury à co-fonder The Pastry Academy à Las Vegas avec le chef belge Michel Ernots.
Aujourd’hui, Guichon prend le monde d’assaut avec ses incroyables créations comme cette sculpture de gâteau girafe, qui a pris sept jours pour être achevée. Dans la vidéo du processus, vous pouvez voir chaque étape du processus méticuleux de Guichon : de la création des moules pour la tête et le corps de l’animal au pochoir du motif géométrique. Chaque élément du gâteau est comestible. En fait, il fixe même les membres de la girafe avec du chocolat.
Vous pouvez suivre les dernières créations de Guichon en le suivant sur Instagram.
Le chef Amaury Guichon a créé un incroyable gâteau girafe.