5 raisons pour lesquelles le sucre est mauvais pour vous

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Les sucres sont un type de glucides simples présents naturellement dans certains aliments et boissons. Ils sont également un additif dans certains aliments et boissons. Consommer trop de sucre peut entraîner des problèmes de santé, tels que l’augmentation du risque de prise de poids, de diabète, de caries dentaires, etc.

De nombreux produits alimentaires sains, tels que les produits laitiers, les légumes et les fruits, contiennent naturellement des sucres. Le sucre contenu dans ces aliments leur donne un goût plus sucré.

Il est important que les gens incluent ces aliments dans leur alimentation, car ils contiennent une gamme d’autres nutriments qui offrent des avantages précieux pour la santé.

Cependant, les fabricants ont tendance à ajouter du sucre aux aliments tels que les céréales, les gâteaux et certaines boissons. Ce sont ces sucres ajoutés, ou sucres libres, qui causent des problèmes de santé.

Contrairement aux aliments et boissons qui contiennent naturellement du sucre, ceux avec du sucre ajouté n’apportent aucune valeur nutritionnelle. Ils sont également une mauvaise source d’énergie, car le corps digère très rapidement le sucre ajouté. Une consommation excessive peut entraîner des problèmes de santé au fil du temps.

 

Cet article traite de cinq raisons pour lesquelles les sucres ajoutés sont mauvais pour la santé.

 

  1. Manque de valeur nutritionnelle

 

Le sucre est une calorie vide.

 

L’ajouter aux aliments et aux boissons augmente considérablement leur teneur en calories sans ajouter aucun avantage nutritionnel. Le corps digère généralement ces aliments et boissons rapidement. Cela signifie qu’ils ne sont pas une bonne source d’énergie.

Les produits qui contiennent naturellement du sucre sont différents. Par exemple, les fruits et les produits laitiers contiennent des sucres naturels. Le corps digère ces aliments à un rythme plus lent, ce qui en fait une source d’énergie durable.

Ces produits ont également tendance à contenir d’autres nutriments. Par exemple, ils contiennent également des fibres et une gamme de vitamines et de minéraux.

 

L’adulte moyen aux États-Unis consomme environ 308 calories provenant de sucres ajoutés par jour. C’est beaucoup plus que les recommandations de l’American Heart Association (AHA) de 100 calories provenant de sucres ajoutés pour les femmes et de 150 calories pour les hommes.

Consommer des calories vides compromet les bienfaits pour la santé de la consommation d’autres aliments et boissons qui ont une valeur nutritionnelle. Cela peut également provoquer des déséquilibres, où les déficits nutritionnels peuvent entraîner d’autres complications de santé.

  1. Prise de poids

Un risque important de consommer un excès de sucre alimentaire est la prise de poids.

Dans la plupart des cas, les aliments et les boissons sucrés sont riches en calories. Consommer trop de ces produits entraînera une prise de poids, même avec un exercice régulier. Il existe des preuves solides montrant que l’excès de sucre alimentaire est une cause de prise de poids.

Comme le corps digère généralement plus rapidement les produits contenant des sucres ajoutés, ils ne compensent pas très longtemps la faim. Cela peut conduire à manger plus régulièrement tout au long de la journée et à un apport calorique global plus important.

Il existe également des preuves suggérant que le sucre peut affecter les voies biologiques qui régulent la faim.

La leptine est une hormone de confiance qui régule la faim en déterminant la quantité d’énergie dont le corps a besoin. Une perturbation du fonctionnement de la leptine peut entraîner une prise de poids et l’obésité.

Une étude sur des rats de 2011 a révélé qu’une alimentation riche en graisses et en sucre pouvait conduire à une résistance à la leptine. La résistance à la leptine se produit lorsque le corps ne répond plus correctement à la leptine. Les auteurs de l’étude ont découvert que l’élimination du sucre de l’alimentation renversait la résistance à la leptine. Une autre étude de 2014 a révélé que les boissons sucrées pourraient être un problème particulier pour la résistance à la leptine.

Il est important de noter que le sucre ne provoque pas en lui-même de prise de poids et d’obésité. Le sucre est l’une des nombreuses causes. Le surpoids ou l’obésité est le résultat d’une interaction complexe entre l’alimentation, l’activité physique, la génétique et les facteurs sociaux et environnementaux.

Cependant, limiter la quantité de sucre dans un régime est l’un des moyens les plus simples de prévenir la prise de poids.

  1. Diabète

 

Il existe un lien entre la consommation de boissons sucrées et le développement du diabète de type 2. Il n’est pas vrai que le sucre cause le diabète. Un régime riche en calories, quel qu’il soit, peut conduire au diabète de type 2.

Cependant, dans la plupart des cas, les régimes riches en sucre sont riches en calories. Cela peut augmenter le risque de diabète.

 

Les boissons sucrées sont particulièrement problématiques.

Une méta-analyse des données de 310 819 personnes a révélé que les personnes ayant une forte consommation de boissons sucrées présentaient un risque de diabète de type 2 26% plus élevé que celles ayant une faible consommation. L’étude a défini une « consommation élevée » comme entre une et deux boissons sucrées par jour.

L’American Diabetes Association recommande d’éviter les boissons sucrées pour prévenir le diabète de type 2.

  1. Les caries dentaires

La consommation de sucre peut provoquer la carie dentaire, ce qui peut conduire au développement de caries.

Après avoir mangé du sucre, les bactéries présentes dans la bouche forment une fine couche de plaque sur les dents. Ces bactéries réagissent avec les sucres présents dans les aliments et les boissons. Cette réaction déclenche la libération d’un acide qui endommage les dents.

Il est possible que le corps répare lui-même une partie de ces dommages. Au fil du temps, cependant, une alimentation riche en sucre causera des dommages durables. Cela peut entraîner des caries dentaires. Les caries sont des trous permanents qui se forment sur les dents.

Limiter la consommation d’aliments riches en sucre est un moyen efficace de prévenir les caries dentaires.

  1. Maladie cardiaque

Les régimes riches en sucre peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.

Les résultats d’une étude de 15 ans suggèrent que les personnes ayant beaucoup de sucre ajouté dans leur alimentation sont nettement plus susceptibles de mourir d’une maladie cardiaque que les personnes ayant une quantité minimale de sucre ajouté dans leur alimentation.

Encore une fois, la recherche suggère que les boissons sucrées peuvent être particulièrement problématiques pour augmenter le risque de maladie cardiaque. Cette association peut être due au fait que les boissons sucrées sont riches en calories, n’affectent pas la faim et fournissent une quantité insuffisante d’énergie.

Bien qu’il existe un lien clair, des recherches supplémentaires seront nécessaires pour mieux comprendre la relation entre le sucre et les maladies cardiaques.